Halo teman-teman! Siapa yang tidak suka minuman segar, apalagi saat cuaca panas? Nah, kali ini kita akan membuat Es Air Mata Pengantin, yang bukan hanya enak tetapi juga penuh warna dan kebahagiaan. Es ini sangat populer di berbagai acara, terutama pada pernikahan, karena membawa simbol kebahagiaan.
Es Air Mata Pengantin berasal dari Indonesia. Minuman ini biasanya terbuat dari agar-agar yang dicampur dengan sirup manis dan es serut, menghasilkan minuman yang menyegarkan dan menggugah selera. Mari kita coba resepnya!
Bahan-bahan:
- 1 Bungkus Agar-agar Plain
- 700 ml Air
- 100 gr Gula Pasir
- 1 sdm Biji Selasih, rendam di air hangat
- Sirup Coco Pandan (sesuai selera)
- Pewarna makanan: merah, kuning, hijau (secukupnya)
- Es Serut (secukupnya)
Langkah-langkah:
- Masak agar-agar: Dalam panci, campurkan 1 bungkus agar-agar dengan 700 ml air dan 100 gr gula pasir. Aduk hingga rata, lalu masak di atas api sedang sampai mendidih. Pastikan kamu terus mengaduk agar tidak menggumpal.
- Warna-warni: Setelah mendidih, kita akan membagi campuran agar-agar ini menjadi 3 bagian. Ambil 3 wadah terpisah, lalu masukkan masing-masing 1/3 dari campuran agar-agar. Tambahkan pewarna makanan: merah, kuning, dan hijau ke masing-masing wadah. Aduk sampai warna tercampur rata.
- Set dan serut: Biarkan agar-agar dingin dan set. Setelah set, keluarkan dari wadah dan serut kasar agar mudah disajikan.
- Penyajian: Siapkan gelas, lalu masukkan serutan agar-agar yang telah berwarna-warni ke dalamnya. Tambahkan biji selasih yang sudah direndam dan tuang sirup coco pandan sesuai selera.
- Ah, segarnya! Terakhir, tambahkan es serut di atas semua bahan dalam gelas. Es serut akan memberikan sensasi dingin yang menyegarkan saat diminum. Selamat menikmati Es Air Mata Pengantin!
Perkiraan kalori untuk resep ini adalah sekitar 150 kalori per porsi, tergantung dari jumlah sirup dan es serut yang kamu gunakan. Jadi, kamu bisa menikmatinya tanpa rasa bersalah!
Es Air Mata Pengantin ini bukan hanya menyegarkan, tetapi juga simbol dari kebahagiaan dalam setiap acara. Cocok untuk semua usia dan bisa dinikmati kapan saja. Selamat mencoba di rumah!