Assalamualaikum, teman-teman! Kali ini, kita akan belajar cara membuat Mie Campur Bihun Goreng yang enak dan mudah. Ditambah dengan Tahu Bacem yang lezat, hidangan ini bisa disajikan bersama sambal cabe rawit untuk mendapatkan rasa pedasnya. Yuk, kita mulai!
Bahan-Bahan
- 200 gram mie telur
- 100 gram bihun
- 200 gram tahu, potong dadu
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah wortel, serut halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Cabai rawit untuk sambal (sesuai selera)
Petunjuk Pembuatan
- Rebus mie dan bihun dalam air mendidih selama 3-5 menit hingga empuk. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga wangi.
- Masukkan potongan tahu, aduk rata dan masak hingga tahu sedikit kecokelatan.
- Tambahkan wortel dan daun bawang, masak hingga sayuran sedikit layu.
- Masukkan mie dan bihun ke dalam wajan, aduk rata semua bahan.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan mie terbalut bumbu.
- Setelah matang, angkat dan sajikan dengan sambal cabe rawit di sampingnya.
Informasi Nutrisi dan Kalori
Total kalori dari resep ini sekitar 450 kalori per porsi. Jika kalian membagi resep ini menjadi 4 porsi, berarti setiap porsi mengandung sekitar 112 kalori.
Asal Usul dan Makna Budaya
Mie Goreng merupakan salah satu masakan yang populer di Indonesia dan Asia Tenggara. Hidangan ini biasanya terbuat dari mie yang digoreng bersama bumbu dan berbagai bahan tambahan seperti sayuran dan daging. Sementara itu, Tahu Bacem adalah tahu yang diberi bumbu manis dan dimasak dalam air kaldu, biasanya digunakan sebagai lauk. Kombinasi mie dan tahu ini sering dijadikan pilihan menu dalam berbagai acara, termasuk keluarga dan perayaan. Hidangan ini begitu disukai karena rasa dan presentasinya yang menggugah selera.
Selamat mencoba membuat Mie Campur Bihun Goreng dengan Tahu Bacem! Semoga saat dimakan, rasanya bikin kamu "huh hah" kenyang!