Ya, kamu pasti setuju bahwa salad akan terlihat lebih menggugah selera jika kita menambahkan dressing yang cantik, seperti mayonnaise. Mayonnaise yang kamu buat sendiri juga lebih sehat dan tanpa bahan pengawet. Yuk, kita coba membuat mayonnaise lezat menggunakan Panasonic Hand Blender MX-SS40!
Kalori
Resep ini memiliki sekitar 120 kalori per 100 gram mayonnaise. Jika kamu menyajikan mayo sekitar 20 gram per takaran, maka setiap porsi mayo hanya mengandung sekitar 24 kalori. Keren, kan?
Bahan-Bahan
- 1 butir telur (sekitar 70 kalori)
- 1 sendok makan air jeruk nipis (sekitar 4 kalori)
- 1 sendok teh mustard (sekitar 5 kalori)
- 1 cangkir minyak sayur (sekitar 1200 kalori)
- Garam secukupnya
Alat yang Diperlukan
- Panasonic Hand Blender MX-SS40
- Wadah atau mangkuk yang cukup dalam
- Sendok atau spatula
Langkah-Langkah Membuat Mayonnaise
- Siapkan semua bahan yang diperlukan di atas meja. Pastikan semuanya dalam keadaan fresh, ya!
- Masukkan telur ke dalam wadah. Penting untuk menggunakan telur yang masih segar agar hasil mayonnaise lebih baik.
- Tambahkan air jeruk nipis dan mustard ke dalam wadah berisi telur.
- Ambil Panasonic Hand Blender dan masukkan bagian pembuatan mayo ke dalam wadah. Pastikan alat ini menyentuh bagian bawah wadah.
- Nyalakan hand blender, lalu perlahan angkat blender dari bawah ke atas dalam gerakan vertikal untuk mengemulsikan bahan-bahan. Campuran akan mulai mengental, dan ini merupakan tanda yang baik!
- Secara perlahan, tambahkan minyak sayur sambil terus mengaduk dengan blender. Lakukan ini dengan hati-hati untuk mendapatkan tekstur yang sempurna.
- Setelah mayonnaise terbentuk, tambahkan garam sesuai selera. Cicipi dan sesuaikan rasa. Jika suka, kamu bisa menambahkan bumbu lain seperti bawang putih atau paprika untuk variasi rasa!
- Setelah selesai, pindahkan mayonnaise ke dalam wadah bersih dan simpan di kulkas jika tidak langsung digunakan.
Asal Usul Mayonnaise
Mayonnaise adalah saus yang sangat populer di seluruh dunia, terutama dalam salad dan sandwich. Diperkirakan bahwa mayonnaise ditemukan di Prancis, meskipun ada juga yang mengatakanoriginnya berasal dari Spanyol. Homemade mayonnaise tidak hanya lebih enak tetapi juga sehat karena kita bisa menggunakan bahan-bahan berkualitas tanpa tambahan pengawet.
Selamat mencoba membuat mayonnaise sendiri! Dengan dressing ini, salad kamu pasti akan terlihat lebih menggugah selera dan membuat semua orang ingin mencobanya. Nikmati kreasi masakannya!