Kue Cubir adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang sangat terkenal. Kue ini terbuat dari campuran tepung, gula, dan bahan lainnya. Ciri khasnya adalah teksturnya yang lembut dan rasa manis yang pas. Kue ini sering disajikan dalam berbagai acara dan sangat digemari oleh anak-anak karena rasanya yang enak.
Berikut adalah resep cara membuat Kue Cubir yang akan bikin kamu ketagihan!
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 100 ml susu cair
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
- Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
Alat-alat yang dibutuhkan:
- Mangkuk besar
- Pengocok telur atau whisk
- Sendok takar
- Penggorengan
- Piring saji
Cara Membuat:
- Siapkan mangkuk besar, masukkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur hingga berbuih. Lalu tambahkan susu cair, aduk rata.
- Tuangkan campuran telur dan susu ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan hingga semuanya tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Untuk mengetahui apakah minyak sudah siap, kamu bisa meneteskan sedikit adonan. Jika adonan menggelembung dan mengapung, berarti minyak sudah panas.
- Gunakan sendok untuk mengambil adonan dan tuangkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga permukaan kue berwarna keemasan di kedua sisinya.
- Angkat kue cubir dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak. Sajikan hangat atau pada suhu ruangan.
Kandungan Kalori:
Setiap porsi Kue Cubir kira-kira mengandung 150 kalori. Jika kamu membuat sekitar 10 porsi, total kalorinya menjadi sekitar 1500 kalori.
Kue Cubir memiliki makna budaya yang penting di Indonesia. Kue ini sering disajikan dalam acara-acara seperti arisan, perayaan, dan berkumpul bersama keluarga. Rasanya yang manis dan tekstur yang lembut membuatnya cocok sebagai teman minum teh atau kopi.
Selamat mencoba membuat Kue Cubir di rumah! Rasakan kenikmatannya dan jangan lupa bagikan hasilnya kepada teman dan keluarga!