Macaroni Schotel Panggang adalah salah satu makanan yang banyak disukai, terutama oleh anak-anak. Hidangan ini berasal dari budaya Eropa, tetapi sekarang telah menjadi favorit di Indonesia. Macaroni yang dipanggang dengan saus keju dan daging giling ini, sangat cocok untuk disajikan saat berkumpul bersama keluarga. Yuk, kita buat!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 1 butir Bawang Bombay ukuran sedang
- 200 gr Macaroni elbow, rebus dan tiriskan, beri minyak, aduk rata
- 140 gr Keju Parut (bisa campur cheddar, mozzarella, atau edam)
- 100 gr Daging giling
- 4 butir Telur utuh
- 320 ml Susu cair Full cream
- Garam, pala, dan merica sesuai selera
- 1 buah Wortel, potong dadu kecil
Bahan Saus Putih:
- 160 gr Keju parut (bisa cheddar, mozzarella, atau edam)
- 300 cc Susu Cair
- 2 sdm Tepung terigu
- 2 sdm Butter
Langkah-langkah Membuat:
- Tumis bawang bombay dengan 2 sdm butter di wajan sampai harum.
- Masukkan daging giling dan wortel, aduk hingga matang.
- Tambahkan macaroni yang telah direbus dan keju parut, aduk rata.
- Tuang campuran susu dan telur ke dalam adonan macaroni, aduk hingga semua bahan tercampur baik.
- Bumbui dengan garam, pala, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera. Masak selama 5 menit agar bumbu meresap.
Untuk Saus Putih:
- Panaskan 2 sdm butter dalam wajan. Masukkan tepung terigu, aduk cepat agar tidak menggumpal.
- Segera tuang susu dan keju. Masak dengan api kecil hingga saus mengental dan keju larut.
Menusuk Macaroni:
- Siapkan wadah (pyrex, ramekin, atau alumunium cup), tata macaroni di atasnya hingga 3/4 bagian penuh.
- Sirami macaroni dengan saus putih tersebut.
- Taburi sedikit keju parut dan oregano atau parsley sesuai selera.
Panggang:
- Panggang macaroni dalam oven pada suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 40 menit hingga matang dan harum.
Selamat! Kini Macaroni Schotel Panggangmu siap disajikan. Hidangan ini tidak hanya enak, tapi juga penuh untuk dikonsumsi. Satu porsi sekitar 450 kalori, jadi bisa kamu nikmati tanpa rasa bersalah!
Sajian ini dapat dinikmati pada berbagai kesempatan, mulai dari makan keluarga hingga perayaan kecil. Yuk, ajak teman-temanmu untuk mencobanya juga!
Selamat menikmati hidangan yang telah kamu buat dan jangan lupa berbagi cerita saat menyantapnya!