Halo teman-teman! Hari ini kita akan membuat kue spesial dengan rasa teh hijau yang menyegarkan. Kue ini terbuat dari bahan-bahan yang mudah ditemukan dan sangat cocok untuk kalian yang suka baking. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 200 gram tepung premiks (seperti dari Zeelandia)
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 150 ml susu cair
- 1 sdt perisa teh hijau L'arome
- 50 gram mentega, lelehkan
- 1 sdt baking powder
- Sejumput garam
Langkah-langkah Membuat Kue Teh Hijau:
- Pertama, persiapkan semua bahan. Pastikan semua bahan dalam suhu ruangan agar kue bisa mengembang dengan baik.
- Di dalam wadah besar, campurkan tepung premiks, baking powder, dan garam. Aduk hingga semua tercampur rata.
- Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Setelah itu, masukkan susu cair dan perisa teh hijau. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Campurkan adonan basah ke dalam wadah tepung. Aduk perlahan sampai tidak ada gumpalan tepung.
- Terakhir, tuangkan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk hingga merata.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti. Tuangkan adonan ke dalam loyang.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 25-30 menit atau hingga kue matang. Tandanya, jika tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih.
- Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan. Potong sesuai selera.
Kalori dan Porsi:
Berdasarkan bahan-bahan yang digunakan, total kalori untuk resep ini adalah sekitar 2000 kalori. Jika kue ini dipotong menjadi 8 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 250 kalori. Cocok untuk cemilan sehat!
Latarnya Budaya Kue Teh Hijau:
Kue dengan rasa teh hijau sangat populer di negara-negara Asia, terutama Jepang. Teh hijau terkenal akan manfaatnya bagi kesehatan, mulai dari meningkatkan metabolisme hingga kaya akan antioksidan. Menggunakan teh hijau sebagai bahan kue bukan hanya menambah rasa yang unik, tetapi juga memberikan warna yang cantik dan menyehatkan.
Di Indonesia, penggunaan perisa teh hijau dalam baking mulai populer di kalangan pecinta kue. Kombinasi bahan sederhana dengan teh hijau memberikan cita rasa baru yang menarik. Selamat mencoba membuat kue teh hijau yang lezat ini, semoga berhasil!