Halo, teman-teman! Malam ini kita bakal bikin cemilan seru dan sederhana, yaitu Onde-Onde Merdeka. Apa sih onde-onde itu? Onde-onde adalah kue tradisional khas Indonesia yang terkenal karena teksturnya yang lembut dan kadang berisi kacang hijau. Namun, resep kali ini adalah versi sederhana yang bisa dinikmati semua orang, terutama anak-anak.
Di saat hujan rintik-rintik, cemilan ini sangat pas untuk menemani teh hangat. Yuk, langsung saja kita mulai! Ini dia bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan-Bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 75 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair (kurang lebih)
- 1/2 sendok teh baking powder (double acting)
- 1/2 sendok teh garam vanili
- Wijen putih secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-Langkah Memasak:
- Siapkan wadah bersih dan masukkan tepung terigu, gula, garam vanili, telur, dan baking powder. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Selanjutnya, perlahan-lahan tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan. Uleni hingga adonan menjadi kalis dan bisa dipadatkan.
- Setelah kalis, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulat-bulat kecil. Jangan lupa untuk membaluri adonan bulat itu dengan wijen putih agar lebih gurih!
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tunggu hingga minyak cukup panas.
- Masukkan bulatan onde-onde ke dalam minyak. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan matang. Pastikan untuk membaliknya agar matang merata. Angkat dan tiriskan!
Onde-onde siap disajikan! Enak banget dimakan hangat-hangat saat sore hari. Nah, bagi yang penasaran, satu porsi onde-onde ini mengandung sekitar 200 kalori. Cocok banget untuk cemilan sehat!
Ontel-ontel ini adalah salah satu camilan yang mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional Indonesia. Rasanya yang manis dan renyah menjadikannya sangat disukai oleh banyak orang. Selamat mencoba resep onde-onde merdeka ini di rumah ya!