Bismillah! Yuk kita bikin bolu gulung motif yang enak dan lembut ini. Resep ini mudah dan cocok untuk anak-anak, jadi bisa diajarkan sambil berkumpul bersama keluarga. Rasanya yang lembut dipadukan dengan selai strawberry pasti bikin kamu suka!
Bahan-bahan
- 3 butir telur
- 35 gram terigu segitiga biru
- 45 gram gula pasir butiran halus
- 5 gram maizena
- 5 gram susu bubuk
- 1 sdt TBM/SP (bahan pengembang)
- 1/2 sdt vanili
- 60 gram butter (lelehkan)
- Pewarna makanan (sesuai selera)
- Selai strawberry atau butter cream untuk isian
Langkah-langkah Membuat Bolu Gulung
- Kocok semua bahan kecuali butter leleh. Gunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan kental dan berjejak.
- Tambahkan butter leleh ke dalam adonan dan aduk perlahan menggunakan spatula sampai semua tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, bagi ke dalam tiga wadah untuk pewarna. Masing-masing kira-kira 2-3 sdm. Masukkan ke dalam piping bag untuk menggambar motif.
- Siapkan loyang ukuran 20x20 cm. Alasi dengan kertas roti yang telah digambar motif di bagian bawahnya. Gambar motif sesuai keinginan dengan adonan berwarna, lalu panggang dalam oven selama 5 menit pada suhu 180 derajat Celsius.
- Setelah 5 menit, angkat loyang dan tuangkan sisa adonan polos ke atasnya. Panggang lagi selama 10 menit pada suhu 190 derajat Celsius.
- Angkat, balikkan bolu ke atas kertas roti, dan buka perlahan kertas roti yang menempel pada bolu. Biarkan hangat kuku, kemudian oleskan dengan selai strawberry atau butter cream, gulung dengan hati-hati, lalu potong-potong sesuai selera.
Informasi Gizi
Perkiraan kalori untuk resep ini adalah sekitar 220 kalori per porsi. Jika kamu membagi bahan ini menjadi 10 potong, maka setiap potong bolu gulung mengandung jumlah kalori yang seimbang dan lezat.
Sejarah dan Budaya
Bolu gulung adalah kue yang terkenal di Indonesia dan sering disajikan pada berbagai acara, mulai dari ulang tahun hingga perayaan hari besar. Kue ini memiliki tekstur yang lembut karena penggunaan teknik menggulung, yang memberikan pengalaman unik saat menyantapnya. Motif yang indah di permukaan bolu juga menjadi daya tarik tersendiri, memungkinkan para pembuatnya untuk mengekspresikan kreativitas. Tradisionalnya, isi bolu gulung menggunakan butter cream, tetapi penggunaan selai seperti strawberry memberikan rasa asam-manis yang segar dan ceria pada setiap gigitan.
Ayo coba resep bolu gulung motif ini di rumah! Rasakan kesenangan membuat dan menikmati camilan yang lezat bersama keluarga. Selamat memasak!