Brokoli crispy adalah cemilan yang super enak dan sangat mudah untuk dibuat. Makanan ini merupakan cara yang tepat untuk menyiasati anak-anak yang tidak suka sayuran. Dengan membuat brokoli menjadi crispy, rasanya menjadi lebih menggugah selera! Yuk, kita buat!
Asal Usul Brokoli
Brokoli adalah sayuran yang berasal dari keluarga kubis. Sayuran ini dikenal baik untuk kesehatan karena kaya akan vitamin C dan serat. Di banyak budaya, seperti di Italia dan Amerika, brokoli merupakan sayuran yang sering digunakan dalam berbagai hidangan. Selain itu, brokoli juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita, seperti meningkatkan sistem imun dan menjaga kesehatan pencernaan.
Bahan-Bahan:
- 1 bonggol brokoli (potong per kuntum dan cuci bersih)
- 5 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 butir telur
Langkah-Langkah Membuat:
- Kocok lepas telur dalam sebuah mangkuk. Pastikan hati-hati agar tidak ada shell telur yang masuk ke dalamnya.
- Di mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu dengan lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Celupkan setiap kuntum brokoli ke dalam kocokan telur, pastikan semua bagian terbalut telur.
- Gulung brokoli yang sudah dicelupkan ke dalam campuran tepung berbumbu hingga terlapisi merata.
- Panaskan minyak dalam wajan. Setelah minyak panas, goreng brokoli hingga berwarna kuning keemasan dan crispy.
- Angkat dan tiriskan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih. Sajikan dalam keadaan hangat.
Porsi dan Kalori:
Resep ini dapat menghasilkan sekitar 4 porsi brokoli crispy. Dengan total estimasi kalori sekitar 760 kalori, atau sekitar 190 kalori per porsi. Cocok banget untuk dijadikan cemilan yang sehat!
Selamat mencoba membuat brokoli crispy yang enak dan pasti bikin semuanya ketagihan! Nikmati camilan ini bersama keluarga dan teman-temanmu.