Siapa yang tidak suka sosis? Sosis adalah salah satu bahan makanan yang sangat praktis dan bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan. Kali ini, kita akan membuat Sosis Masak Asam Manis. Rasanya yang khas dan segar, terutama dengan tambahan nanas, membuat hidangan ini sangat istimewa. Yuk, kita mulai membuatnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 6 buah sosis sapi @sogoodid (potong 1 buah sosis menjadi 3 bagian dan kerat-kerat bagian atasnya)
- 3 buah jagung keputren, potong memanjang
- 100 gram nanas segar, potong-potong
- 1 buah tomat merah, belah menjadi 4 bagian, buang biji, dan potong-potong
- 1 buah bawang bombay, iris memanjang
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 100 ml air matang
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Memasak:
- Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, kemudian tumis irisan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan sosis yang sudah dipotong, aduk rata, dan biarkan sosis mengembang.
- Setelah itu, masukkan jagung keputren, kecap manis, saus tiram, saus tomat, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan 100 ml air matang ke dalam wajan, biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan potongan tomat dan nanas. Aduk kembali dan masak hingga semua bumbu meresap. Coba koreksi rasa, ya!
- Terakhir, masukkan larutan maizena. Aduk rata untuk mengentalkan saus, lalu angkat dan sajikan.
Selamat menikmati hidangan Sosis Masak Asam Manis yang segar dan menggugah selera ini! Cocok disajikan sebagai menu makan malam keluarga atau saat berkumpul dengan teman-teman.
Asal Usul dan Makna Budaya
Sosis merupakan salah satu bahan makanan yang telah ada sejak ribuan tahun lalu dan dikenal dalam berbagai budaya di seluruh dunia. Di Indonesia, sosis menjadi makanan yang sangat populer yang sering disajikan dalam berbagai cara, termasuk sebagai makanan rumahan sederhana. Resep Sosis Masak Asam Manis ini menggabungkan bahan-bahan yang umum ditemukan di dapur Indonesia. Nanas dalam resep ini tidak hanya menambah kesegaran tetapi juga memberikan rasa manis yang membalance rasa asin dari sosis dan saus yang digunakan. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai gizi dan memberikan kebahagiaan saat disajikan bersama orang terkasih.
Perkiraan Kalori
Total kalori dalam hidangan ini sekitar 1800 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 450 kalori. Sebuah pilihan yang baik untuk hidangan yang mengenyangkan dengan rasa yang menyenangkan!