Assalamualaikum, teman-teman! Hari ini, kita akan membuat bolu lemon yang segar dan wangi. Kue ini menggunakan jeruk lemon yang membuat rasanya asam manis yang sangat enak. Cocok banget untuk teman minum teh di pagi hari. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 4 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 3 sdm air lemon (peras dari jeruk lemon segar)
- 1 sdt TBM (baking powder)
- 100 gr tepung terigu
- 1 sdt parutan kulit lemon (jangan ambil kulit putihnya, ya!)
- 100 gr margarin (lelehkan)
Langkah-langkah Membuat Bolu Lemon:
- Siapkan semua bahan. Pastikan telur, gula, dan TBM dalam satu wadah, lalu kocok dengan mixer pada kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan berwarna putih kaku. Ini penting agar bolu kita memiliki tekstur yang lembut.
- Setelah itu, turunkan kecepatan mixer. Masukkan tepung terigu dan air lemon ke dalam adonan. Matikan mixer dan aduk perlahan menggunakan spatula. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Selanjutnya, masukkan parutan kulit lemon dan margarin cair. Aduk lagi sampai semua bahan benar-benar tercampur. Aroma lemon akan mulai tercium di sini!
- Siapkan loyang yang sudah diolesi sedikit margarin. Tuang adonan bolu ke dalam loyang tersebut. Panaskan oven pada suhu 170°C.
- Panggang adonan bolu dalam oven selama kira-kira 40 menit. Waktu memanggang bisa berbeda tergantung oven masing-masing, jadi jangan lupa untuk memeriksa kematangannya.
- Setelah matang, angkat bolu dari oven dan tunggu sedikit dingin sebelum disajikan. Bolu lemon yang wangi pun siap dinikmati!
Kandungan Kalori:
Estimasi total kalori dari resep ini adalah sekitar 600 kalori untuk seluruh bolu. Jika dibagi menjadi 4 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 150 kalori. Ini menjadikan bolu lemon ini sebagai camilan yang menyenangkan tanpa rasa bersalah!
Asal Usul Bolu Lemon:
Bolu lemon adalah kue yang terinspirasi dari berbagai kue tradisional yang menggunakan jeruk sebagai bahan dasar. Jeruk lemon sendiri berasal dari Asia, tetapi sekarang sudah menyebar ke seluruh dunia dan menjadi salah satu bahan kue yang populer. Aroma dan rasanya yang menyegarkan memberikan sentuhan istimewa pada setiap kue yang menggunakan lemon.
Semoga resep ini membantu kalian dalam membuat bolu lemon yang lezat! Selamat mencoba dan menikmati hasil kreasimu!