Roti manis adalah salah satu makanan yang sangat populer di berbagai belahan dunia. Di Indonesia, roti manis sering disajikan saat acara spesial atau sekedar untuk camilan di rumah. Rasanya yang lembut dan isian manisnya membuat siapa saja pasti suka. Nah, yuk kita coba membuat Roti Manis Isi Selai Nanas ini di rumah! Berikut adalah resepnya yang sangat mudah diikuti.
Bahan-bahan
- 300 gr Bianca Moist Bread Premix
- 75 gr telur utuh (setara dengan 1½ butir telur)
- 15 gr butter (mentega)
- 45 gr margarin
- 7.5 gr ragi instan (setara dengan ½ sachet)
- 75 gr air es
- Kacang almond secukupnya (untuk taburan)
- Selai nanas (sebagai isian, 15 gr per roti)
Cara Membuat
- Campurkan semua bahan kecuali butter dan margarin dalam wadah besar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan halus.
- Setelah itu, tambahkan butter dan margarin ke dalam campuran adonan. Uleni adonan dengan tangan hingga kalis dan elastis. Kaliskan adonan ini bisa digambarkan sebagai adonan yang kenyal dan tidak lengket di tangan.
- Diamkan adonan dalam wadah tertutup selama 1 jam. Proses ini disebut proofing, yang bertujuan agar ragi dapat bekerja dan adonan mengembang.
- Setelah 1 jam, bagi adonan menjadi 7 bagian. Masing-masing beratnya sekitar 50 gram untuk badan roti dan 15 gram untuk kepala roti.
- Ambil bagian adonan untuk badan, pipihkan, dan beri isian selai nanas sebanyak 15 gram. Bulatkan kembali hingga rapat.
- Susun bola-bola adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Taburi bagian atasnya dengan kacang almond. Diamkan selama 15 menit agar adonan bisa mengembang lagi.
- Panggang roti dalam oven dengan suhu 185°C selama 15 menit atau hingga berwarna keemasan.
- Setelah matang, oleskan permukaan roti dengan butter untuk memberi rasa pada roti. Kamu juga bisa menambahkan cokelat leleh sebagai mata roti, supaya lebih menarik!
Kira-kira, total kalori untuk resep ini adalah sekitar 1190 kalori. Jika dibagi menjadi 7 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 170 kalori. Cocok untuk camilan di sore hari atau saat berkumpul bersama keluarga!
Roti manis ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan sejarah. Di banyak budaya, roti merupakan simbol keberuntungan dan kehangatan. Membuat roti bersama keluarga adalah tradisi yang membawa kebahagiaan, terutama saat berbagi hasilnya.
Selamat mencoba resep ini! Nikmati roti manis isi selai nanas yang lembut ini bersama teman dan keluarga. Jangan lupa untuk berbagi pengalamanmu saat membuat roti ini!