Roti manis adalah salah satu makanan ringan yang disuka banyak orang. Di Indonesia, roti sering dijadikan cemilan di sore hari atau saat berkumpul bersama teman dan keluarga. Roti ini bukan hanya nikmat, tapi juga bisa jadi hiasan yang lucu, seperti bentuk bebek ini!
Resep kali ini terinspirasi dari website Little Cute Bento. Roti ini menggunakan Bianca Moist Bread Premix, yang membuatnya anti gagal. Yuk, kita buat!
Bahan-bahan:
- 300 gr Bianca Moist Bread Premix
- 75 gr telur utuh (sekitar 1 ½ butir)
- 15 gr butter
- 45 gr margarin
- 7.5 gr ragi instan (setengah sachet)
- 75 gr air es
- Kacang almond (secukupnya, untuk hiasan)
- Filling: 15 gr selai nanas
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan, kecuali butter dan margarin, dalam wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan halus.
- Tambahkan butter dan margarin ke dalam adonan. Uleni adonan hingga kalis elastis. (Kalis elastis adalah saat adonan tidak lengket dan bisa ditarik tanpa putus.)
- Istirahatkan adonan selama 1 jam. Ini penting supaya ragi bekerja dan adonan mengembang.
- Setelah 1 jam, bagi adonan menjadi beberapa bagian. Ambil 50 gram untuk bentuk badan bebek dan 15 gram untuk kepala. Kira-kira akan dihasilkan 7 buah bebek.
- Ambil bagian adonan yang 50 gram, beri isian selai nanas sebanyak 15 gram di dalamnya. Bulatkan adonan menjadi bentuk yang cantik.
- Susun bulatan adonan di atas loyang dan beri kacang almond sebagai hiasan. Istirahatkan selama 15 menit agar adonan mengembang lagi.
- Panggang roti dalam oven dengan suhu 185°C selama 15 menit. (Pastikan oven sudah dipanaskan sebelumnya.)
- Setelah matang, olesi permukaan roti dengan sisa butter. Tambahkan coklat leleh di atasnya untuk mata bebek.
Selamat, roti manis bentuk bebek siap disajikan! Roti ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Dengan total sekitar 1540 kalori untuk seluruh resep, setiap porsi (1 bebek) kira-kira mengandung 220 kalori.
Di Indonesia, roti manis memiliki banyak variasi dan sering diisi dengan berbagai selai, seperti selai nanas, coklat, atau keju. Roti ini menjadi simbol kebersamaan saat berkumpul bersama. Selamat mencoba!