Assalamualaikum! Hari ini kita akan membuat Cake Dekorasi Ombre Pink yang cantik dan lezat. Resep ini sangat cocok untuk pemula dan pasti akan menyenangkan saat merayakan acara khusus seperti ulang tahun atau anniversary. Mari kita mulai!
Bahan Dekorasi
- 2 butir telur utuh
- 130 gram gula halus
- 1/2 sdt emulsifier (gunakan quick)
- 65 gram tepung protein rendah
- 1 sdm minyak goreng
- Perwarna makanan hitam, pink, dan putih
Cara Membuat Dekorasi
- Kocok telur, gula halus, dan emulsifier hingga adonan kental dan mengembang.
- Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata, lalu tuangkan minyak goreng dan aduk kembali hingga merata.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Tambahkan pewarna hitam, putih, dan pink muda ke masing-masing adonan.
- Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga.
- Letakkan kertas roti di atas pola gambar logo yang sudah di-print terbalik. Jiplak gambar dengan pensil.
- Gunakan adonan dekorasi untuk mengikuti pola yang sudah dicover. Setelah selesai, masukkan ke dalam kulkas selama 5 menit.
- Letakkan di dasar loyang kukus yang sudah dipanaskan dan kukus selama 5 menit. Angkat dan dinginkan.
Bahan Cake
- 350 gram mentega
- 275 gram gula pasir
- 20 gram emulsifier
- 6 butir telur
- 300 gram tepung terigu
- 20 gram maizena
- 1 sdt baking powder
- 50 gram tepung beras
- 200 ml buttermilk
- Pasta strawberry secukupnya
Cara Membuat Cake
- Panaskan air dalam kukusan. Siapkan loyang tulbang diameter 24 cm dan olesi minyak goreng pada permukaannya.
- Kocok mentega, gula, dan emulsifier hingga berwarna putih dan lembut.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga adonan mengembang, lalu matikan mixer.
- Masukkan tepung yang sudah diayak (bahan C) secara bergantian dengan buttermilk (bahan D). Aduk hingga merata.
- Bagi adonan menjadi 5 bagian. Untuk lapisan pertama, tambahkan 12 tetes pasta strawberry, lapisan kedua 10 tetes, lapisan ketiga 8 tetes, lapisan keempat 6 tetes, dan lapisan kelima 4 tetes.
Setelah itu, adonan cake siap dioven atau dikukus. Ini adalah pengalaman memasak yang sangat menyenankan! Cake dekorasi ombre pink ini berasal dari tren cake modern yang sering terlihat di acara-acara spesial.
Informasi Kalori
Total kalori untuk resep ini diperkirakan sekitar 2200 kalori. Jika dibagi menjadi 10 porsi, setiap porsi memiliki sekitar 220 kalori. Cake ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat menarik dengan tampilan yang memikat!
Selamat mencoba membuat cake dekorasi ombre pink ini di rumah! Pastikan untuk mengikuti langkah-langkah dengan baik. Semoga hasilnya menjadi cake yang cantik dan lezat!