Zebra Cake Putih Telur merupakan salah satu kue yang enak dan lembut. Kue ini bernama "Zebra" karena teksturnya yang bergaris hitam dan putih, mirip dengan pola kulit zebra. Biasanya, kue ini terbuat dari campuran putih telur dan bahan lainnya yang simple. Dalam resep ini, kita akan menggunakan putih telur yang tersisa dari membuat kue lain. Jadi, ini adalah pilihan yang tepat untuk mengurangi limbah makanan! Yuk, kita coba buat Zebra Cake Putih Telur!
bahan-bahan yang dibutuhkan
- 300 ml putih telur
- 130 gr gula pasir
- 1 sdt cake emulsifier (agar mengemulsi dan memperbaiki tekstur kue)
- 150 gr butter (bisa juga pakai margarine)
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 25 gr susu bubuk
- Sedikit rhum (opsional, bisa di-skip)
- Pasta coklat atau mocca secukupnya
Cara membuat
- Lelehkan butter atau margarine terlebih dahulu.
- Kocok putih telur bersamaan dengan gula dan emulsifier hingga kaku dan berwarna putih.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah disaring, aduk hingga merata.
- Tuangkan butter yang sudah dilelehkan ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga semuanya tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan pasta coklat atau mocca ke salah satu bagian, aduk rata. Biarkan satu bagian tetap berwarna putih.
- Tuang adonan secara bergantian ke dalam loyang berbentuk bergelombang atau loyang biasa, sesuai selera.
- Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160°C selama 30 menit. Jangan lupa lakukan tes tusuk untuk memastikan kue sudah matang.
Selamat mencoba resep Zebra Cake Putih Telur ini! Kue ini sangat cocok untuk disantap bersama keluarga atau teman-teman, terutama saat minum teh sore.
Informasi Kalori
Estimasi total kalori untuk resep ini adalah sekitar 1200 kalori. Jika kue ini dibagi menjadi 6 porsi, maka setiap porsi kira-kira mengandung 200 kalori. Meskipun ini adalah camilan yang manis, tetap penting untuk mengonsumsinya dengan bijak!
Sejarah dari Zebra Cake berasal dari tradisi membuat kue di berbagai budaya, di mana kombinasi rasa dan tampilan yang estetik menjadi penting. Kue ini sering dijadikan hidangan spesial saat acara-acara tertentu, seperti pesta ulang tahun atau perayaan lainnya. Kue yang lezat ini pantas untuk dicoba oleh semua, terutama jika kamu menyukai cita rasa manis dengan tekstur yang unik!