Assalamu'alaikum, teman-teman! Sudah sarapan belum? Kali ini kita akan membuat Pizza Roll yang enak dan sederhana. Pizza Roll adalah variasi dari pizza yang digulung, praktis dan cocok untuk sarapan atau camilan. Mari kita mulai!
Bahan-Bahan
Untuk membuat Pizza Roll, kita butuh:
- Bahan Dough:
- 1 1/8 sdt ragi
- 160 ml air hangat
- 220 gr terigu serbaguna
- 1 sdm minyak zaitun
- 3/8 sdt garam
- 1/2 sdm gula
- Isian:
- Beef salami
- Keju cheddar, parut
- Keju mozzarella, parut
- Saus bolognese
- Italian herb seasoning
Jumlah Porsi
Resep ini dapat menghasilkan sekitar 9 potong pizza roll. Per porsi, diperkirakan mengandung sekitar 300 kalori.
Cara Membuat
- Campurkan air hangat dengan ragi, lalu diamkan selama 5 menit hingga berbuih. Ini adalah proses aktivasi ragi, yang penting agar adonan mengembang dengan baik.
- Tambahkan terigu, minyak zaitun, gula, dan garam ke dalam campuran ragi. Uleni adonan hingga kalis, artinya teksturnya menjadi lembut dan tidak lengket di tangan.
- Tutupi adonan dengan kain bersih dan biarkan mengembang selama 1 jam, hingga ukurannya 2 kali lipat lebih besar.
- Setelah mengembang, kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama dan gilas masing-masing menjadi bentuk memanjang.
- Oleskan saus bolognese secara merata di atas adonan. Tata keju cheddar, beef salami, dan keju mozzarella di atasnya. Taburi juga dengan Italian herb seasoning untuk memberikan aroma yang khas.
- Gulung adonan seperti membuat roll cake. Setelah itu, bagi adonan yang sudah digulung menjadi 9 bagian yang sama.
- Tata potongan di dalam loyang persegi berukuran 16 cm, lalu biarkan mengembang lagi selama kurang lebih 30 menit.
- Panggang di oven pada suhu 200°C selama 15 menit atau hingga permukaan pizza roll berwarna keemasan.
- Angkat dan sajikan hangat. Pizza Roll siap untuk dinikmati!
Asal Usul dan Signifikansi Budaya
Pizza roll ini merupakan pengembangan dari pizza tradisional Italia. Biasanya, pizza disajikan pipih dan bundar, namun variasi ini memungkinkan kita untuk menikmatinya dengan cara yang berbeda. Pizza sendiri berasal dari Naples, Italia dan menjadi makanan favorit di seluruh dunia. Perpaduan antara adonan roti yang kenyal dengan isian lezat menjadikan pizza roll sebagai alternatif snack yang cocok untuk semua usia, baik untuk sarapan maupun makan sore.
Selamat mencoba resep Pizza Roll ini, semoga Anda suka! Jangan lupa untuk berbagi dengan teman-teman tentang cara seru membuat camilan ini.