Kue tradisional Medan sangat terkenal dan menjadi salah satu makanan ringan yang disukai banyak orang. Ada banyak jenis kue yang bisa kamu buat, dan salah satunya adalah Kue Kacang. Resep ini sederhana dan praktis, cocok untuk pemula atau bagi kamu yang ingin memulai usaha bakulan kueh.
Bahan-bahan:
- 500 gram kacang tanah (panggang)
- 200 gram gula halus
- 200 ml minyak sayur
- 300 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh garam
Langkah-langkah:
- Siapkan semua bahan. Pastikan kacang tanah sudah dipanggang dan haluskan hingga lembut.
- Dalam wadah besar, campurkan kacang tanah halus, gula halus, minyak sayur, dan vanili bubuk. Aduk hingga merata.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan, dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak atau dialasi kertas roti. Ratakan dengan telapak tangan.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang kue selama 20-25 menit atau hingga permukaan kue berwarna keemasan.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Asal Usul Kue Kacang
Kue kacang merupakan salah satu camilan yang populer di daerah Medan, Sumatera Utara. Di sana, kue ini kerap disajikan dalam berbagai acara, seperti perayaan hari raya atau acara keluarga. Kue ini memiliki rasa yang gurih dan manis, dan menjadi simbol keramahtamahan masyarakat Medan.
Kue ini sederhana, tetapi kaya akan nilai gizi dari kacang tanah, yang mengandung protein, lemak sehat, dan berbagai vitamin. Cocok untuk disantap kapan saja!
Estimasi Kalori
Total kalori dalam resep ini sekitar 2000 kalori. Jika dibagi menjadi 10 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 200 kalori.
Selamat mencoba resep Kue Kacang Medan yang sangat enak ini! Cocok juga bagi kamu yang ingin membuka usaha kueh. Jangan lupa untuk membagikan kepada teman-temanmu.