No Bake Nutella Chocolate Cheese Cake adalah pilihan sempurna untuk dessert yang meriah dan lezat. Kue ini mudah dibuat, lho! Berasal dari tradisi kue keju yang populer di seluruh dunia, rasanya sangat cocok untuk dinikmati dalam kesempatan apapun. Mari kita coba membuatnya!
Bahan-bahan
Untuk Crust:
- 27 keping biskuit Oreo (buang bagian selainya)
- 60 gr unsalted butter (meleleh)
Untuk Bagian Nutella Cheese:
- 227 gr cream cheese (suhu ruang)
- 20 gr gula halus
- 100 gr whipping cream bubuk
- 200 ml susu cair full cream (dingin)
- 1 sdt pasta vanila (kualitas baik)
- 175 gr selai Nutella
Untuk Bagian Coklat:
- 250 ml whipping cream (cair)
- 250 gr dark chocolate (cincang, pilih yang di atas 50% agar tidak terlalu manis)
Cara Membuat
1. Membuat Crust
Hancurkan biskuit Oreo hingga menjadi remahan kecil. Campurkan remahan Oreo dengan butter leleh. Aduk hingga rata dan tekan campuran ini di dasar loyang bongpas ukuran 20 cm. Setelah itu, masukkan loyang ke dalam kulkas supaya mengeras.
2. Membuat Bagian Nutella Cheese
Pertama, mixer cream cheese bersama gula halus hanya sampai tercampur rata. Setelah itu, mixer susu dingin dengan whipping cream bubuk hingga kaku. Tambahkan pasta vanila dan aduk rata.
Gabungkan cream cheese yang sudah dicampur dengan whipping cream, kemudian masukkan juga selai Nutella. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tuang campuran ini di atas crust Oreo yang sudah mengeras dan masukkan kembali ke dalam kulkas hingga set.
3. Membuat Bagian Coklat
Panaskan whipping cream dalam panci hingga mendidih. Setelah itu, matikan api dan masukkan coklat cincang. Aduk hingga semua coklatnya meleleh dan tercampur rata. Tuang campuran coklat ini di atas lapisan Nutella cheese cake yang sudah mengeras.
Masukkan kembali ke dalam kulkas selama 6 jam atau semalaman agar semua lapisan mengeras dengan baik.
Informasi Kalori
Kue ini memiliki total sekitar 2000 kalori. Jika dibagi menjadi 5 porsi, maka setiap porsi kira-kira mengandung 400 kalori. Kue ini kaya akan lemak dan gula, jadi nikmati dengan bijak!
No Bake Nutella Chocolate Cheese Cake adalah dessert yang unik dan menyenangkan. Rasa lezat yang creamy dan coklat membuatnya sangat menggoda. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!