Assalamu'alaikum, para pemuda dan pemudi yang suka memasak! Kali ini kita bakal buat resep brownies yang enak banget. Brownies ini dipadukan dengan coklat yang dicairkan, saus coklat, dan disajikan dengan wafer putih serta buah cherry. Yuk, langsung kita buat!
Bahan-bahan
- 200 gram coklat batang (untuk brownies dan saus)
- 100 gram mentega
- 2 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Wafer putih (untuk hiasan)
- Buah cherry untuk hiasan
Langkah-langkah Membuat
- Lelehkan coklat dan mentega bersama-sama di atas panci kecil dengan api kecil. Aduk rata hingga coklat dan mentega larut dan menjadi satu.
- Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna lebih terang.
- Campurkan adonan coklat yang sudah cair ke dalam kocokan telur dan gula. Aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan vanili. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega, ratakan permukaannya.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, pada suhu 180 derajat Celcius selama 25-30 menit. Pastikan brownies matang dengan melakukan tes tusuk.
- Setelah matang, angkat brownies dan biarkan dingin sebelum dipotong.
- Untuk saus coklat, lelehkan sisa coklat di atas panci dengan cara yang sama seperti sebelumnya. Siapkan di dalam mangkuk kecil.
- Potong brownies yang sudah dingin, susun di atas piring. Tambahkan saus coklat di atasnya, letakkan wafer putih di sisi-sisinya, dan hias dengan buah cherry.
Estimasi Kalori
Kalori total untuk seluruh resep brownies ini sekitar 1280 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 320 kalori. Tidak terlalu berat, kan?
Asal Usul Brownies
Brownies berasal dari Amerika Serikat dan menjadi salah satu kue favorit banyak orang. Brownies pertama kali dibuat pada akhir abad ke-19. Kue ini memiliki tekstur yang padat dan moist, sehingga sangat disukai oleh para pecinta coklat. Brownies bisa disajikan dalam berbagai variasi, baik polos maupun ditambahkan dengan bahan lain seperti kacang atau buah. Momen berbagi brownies seperti ini sering menjadi acara spesial dalam berkumpul bersama teman atau keluarga.
Selamat mencoba resep brownies coklat ini! Semoga jadi hidangan yang disukai banyak orang. Cobalah hiasan yang berbeda untuk menambah keseruan saat menyajikannya!