Assalamualaikum teman-teman! Yuk, kita coba resep Prata Bread Cheese Pizza yang pasti enak dan mengenyangkan ini. Cocok banget untuk sarapan, bahkan untuk challenge di media sosial. Yuk, kita mulai memasak!
Bahan-bahan
Bahan Dough:
- Tepung Terigu Protein Sedang - 250 gr
- Susu Bubuk - 10 gr
- Garam - 5 gr
- Minyak Sayur - 50 ml
- Gula Pasir - 15 gr
- Air - 100 ml
- Telur - 1/2 butir
Bahan Topping:
- Saus Marinara - 100 gr
- Pepperoni - 100 gr
- Udang Kupas - 100 gr
- Paprika Merah - 50 gr
- Daun Basil - 25 gr
- Keju Mozzarella Parut - 100 gr
Cara Membuat
- Untuk memulai membuat dough, masukkan tepung terigu, susu bubuk, air, gula pasir, dan garam ke dalam mangkuk mixer. Pasang attachment hook, lalu aduk dengan kecepatan rendah.
- Setelah bahan tercampur, tambahkan minyak sayur dan setengah butir telur. Aduk kembali dengan kecepatan tinggi hingga adonan kalis. Kalis adalah kondisi di mana adonan menjadi elastis dan tidak lengket.
- Istirahatkan adonan selama 10 menit agar gluten dalam tepung terigu berkembang.
- Bagi adonan menjadi bulatan kecil dengan berat sekitar 50 gram. Bulatkan dan istirahatkan lagi selama 10 menit.
- Ambil satu bulatan adonan, pipihkan hingga membentuk kulit martabak. Lipat adonan, kemudian istirahatkan selama 15 menit lagi.
- Pipihkan adonan yang sudah dibentuk, bentuk bulat dengan rolling pin, lalu beri topping sesuai selera.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 10-15 menit hingga matang.
Penutup
Setelah matang, angkat Prata Bread Cheese Pizza dan sajikan hangat. Rasanya pasti enak dan menggugah selera! Resep ini adalah kombinasi menarik dari roti tradisional yang dikenal di banyak negara Asia, dan pizza yang populer di seluruh dunia. Dengan topping yang beragam, kamu bisa menikmati cita rasa khas dari bahan-bahan lokal dan internasional dalam satu hidangan.
Estimasi Total Kalori: Kurang lebih 1600 kalori untuk seluruh resep. Jika dibagi menjadi 5 porsi, maka setiap porsi sekitar 320 kalori. Cocok untuk menu sarapan yang penuh energi dan lezat!