Tempe adalah makanan yang sangat populer di Indonesia dan menjadi sumber protein nabati yang sangat baik. Selain bergizi, tempe juga kaya akan serat dan budaya. Dianggap sebagai makanan khas, tempe banyak digunakan dalam berbagai masakan tradisional. Tempe Jeletot Goreng adalah salah satu variasi yang sangat menggugah selera. Mari kita siapkan!
Bahan-bahan:
- 200 gram tempe, potong memanjang
- 3 buah cabe merah, sesuai selera
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 sendok makan ebi (udang kering), haluskan
- 100 gram tepung instan
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
- Haluskan cabe merah, bawang merah, dan bawang putih. Campurkan dengan ebi yang sudah dihaluskan.
- Siapkan tempe yang sudah dipotong memanjang. Belah bagian tengah tempe, jangan sampai putus.
- Masukkan campuran cabe dan ebi ke dalam belahan tempe. Pastikan isian merata ya!
- Siapkan tepung instan dalam wadah, tambahkan sedikit air hingga adonan tercampur rata dan agak kental.
- Celupkan tempe yang sudah diisi ke dalam adonan tepung. Pastikan semua bagian terlapisi tepung dengan baik.
- Panaskan minyak dalam wajan. Setelah minyak panas, goreng tempe hingga berwarna keemasan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat. Nikmati sebagai cemilan yang super enak!
Perkiraan Kandungan Kalori:
Dengan bahan-bahan di atas, keseluruhan resep ini menghasilkan sekitar 600 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 150 kalori. Cocok untuk ngemil tanpa khawatir berlebihan!
Selamat mencoba resep Tempe Jeletot Goreng! Rasanya yang pedas dan gurih pasti akan membuat anak-anak minta lagi. Ini adalah contoh betapa kaya dan lezatnya masakan tradisional Indonesia yang bisa dinikmati siapa saja. Jangan lupa untuk berbagi pengalaman memasak kamu!