Pisang goreng adalah salah satu camilan populer di Indonesia. Makanan ini sering dijumpai di pasar, warung, atau bahkan dinikmati di rumah. Biasanya, pisang yang digunakan adalah pisang raja karena teksturnya yang lembut dan rasa manis yang pas.
Pisang goreng dilengkapi dengan secangkir kopi dan tentunya bisa sambil membaca buku, menjadikannya perpaduan yang sempurna untuk bersantai di sore hari. Yuk, simak cara membuat pisang goreng renyah yang enak ala nenek!
Bahan-bahan:
- 1 sisir pisang raja (sekitar 8-10 buah)
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm gula pasir
- Sejumput garam
- 200 ml air matang (atau secukupnya)
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah:
- Siapkan pisang raja. Kupas kulitnya dan belah menjadi dua atau sesuai selera.
- Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Tuangkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung, aduk hingga mendapatkan adonan yang kental dan tidak terlalu cair.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Celupkan irisan pisang ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata, kemudian goreng dalam minyak panas. Pastikan tidak terlalu banyak pisang yang digoreng sekaligus agar tidak saling menempel.
- Goreng hingga warna kecoklatan dan krispi. Angkat dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
- Sajikan pisang goreng selagi hangat. Nikmati dengan kopi atau teh, sambil membaca buku!
Total Estimasi Kalori:
Total kalori untuk seluruh resep ini adalah sekitar 1200 kcal. Jika dibagi menjadi 8 porsi, maka kalori per porsi adalah sekitar 150 kcal.
Pisang goreng ini tidak hanya enak, tetapi juga memiliki makna tersendiri dalam kultur Indonesia. Biasanya, camilan ini disajikan saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman. Selain itu, pisang goreng adalah cara nenek-nenek kita dalam memanfaatkan hasil pertanian lokal seperti pisang, yang melimpah di Indonesia.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep pisang goreng ini di rumah dan rasakan nikmatnya! Selamat memasak!