Cireng adalah singkatan dari "Aci Goreng". Ini adalah salah satu cemilan khas Indonesia, khususnya dari daerah Jawa Barat. Cireng terbuat dari tepung tapioka dan sering kali disajikan dengan bumbu rujak yang pedas. Cemilan ini sangat populer di kalangan anak-anak dan menjadi pilihan yang tepat saat berkumpul bersama teman-teman.
Untuk membuat cireng, berikut ini adalah resep yang dapat kamu coba. Resep ini sederhana dan tidak memerlukan banyak waktu. Ayo Siapkan bahan-bahannya!
Bahan-Bahan
- Bahan Biang:
- 75 gram tepung tapioka
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 250 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- Penyedap rasa secukupnya (opsional)
- Bahan Lain:
- 200 gram tepung tapioka
- 3 batang daun bawang, iris halus
Cara Membuat
- Didihkan air bersama bawang putih dan garam dalam panci. Pastikan semua bahan bercampur dengan baik.
- Siapkan wadah tahan panas dan masukkan 75 gram tepung tapioka. Tuang air panas ke dalam tepung, aduk hingga tercampur dan teksturnya menyerupai lem.
- Tambahkan 200 gram tepung tapioka dan daun bawang iris ke dalam campuran tersebut. Aduk menggunakan tangan sampai adonan terasa kalis.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat sesuai selera, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Sajikan cireng dengan bumbu rujak. Untuk membuat bumbu rujak, haluskan cabai, asam, gula merah, dan bawang putih, kemudian masak sebentar dan saring. Bumbu ini akan menambah rasa pedas dan segar pada cirengmu.
- Selamat mencoba!
Perkiraan Kalori
Resep ini menghasilkan kurang lebih 12-15 porsi cireng. Jika dihitung, setiap porsi mengandung sekitar 200 kalori. Camilan ini sangat cocok untuk dinikmati di waktu santai atau saat berkumpul bersama keluarga.
Cireng tidak hanya lezat, tetapi juga menjadi simbol keberagaman kuliner Indonesia. Banyak variasi cireng yang bisa kamu temukan, seperti cireng isi atau cireng balado. Ada banyak kenangan yang terikat dengan makanan ini, karena sering disantap saat acara kumpul-kumpul atau perayaan. Selamat memasak!