Camilan enak untuk dibuat di rumah! Kali ini, kita akan memasak Kacang Kenari Karamel yang bergizi. Kacang kenari merupakan salah satu jenis kacang yang kaya akan nutrisi dan bisa menambah cita rasa pada makanan. Yuk, kita mulai membuatnya!
Bahan-Bahan:
- 200 gram kacang kenari
- 100 gram gula pasir
- 50 ml air
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan mentega
Kalori Total:
Jumlah kalori dalam resep ini sekitar 800 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 200 kalori. Namun, kalori bisa bervariasi tergantung pada cara penyajian dan ukuran porsi.
Langkah-Langkah:
- Persiapkan Kacang: Cuci bersih kacang kenari dengan air, lalu tiriskan. Pastikan tidak ada kotoran yang tersisa.
- Siapkan KarameL: Dalam panci, campurkan gula pasir dan air. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar gula larut dan tidak gosong. Setelah mendidih, biarkan saja tanpa diaduk hingga gula berwarna cokelat keemasan.
- Campurkan Kacang: Setelah karamel siap, masukkan kacang kenari ke dalam panci. Aduk cepat agar kacang terbalut karamel. Pastikan kacang terlapisi dengan baik.
- Tambahkan Garam dan Mentega: Setelah semuanya tercampur, tambahkan garam dan mentega ke dalam campuran kacang. Aduk rata agar mentega meleleh dan semua bahan tercampur dengan sempurna.
- Dinginkan: Tuangkan campuran kacang kenari karamel ke atas tempat lapis kertas roti yang telah disiapkan. Biarkan dingin dan mengeras selama sekitar 15-20 menit.
- Potong dan Sajikan: Setelah dingin, potong-potong sesuai selera dan camilan kacang kenari karamel siap disajikan!
Cultural Background:
Kacang kenari adalah bahan yang sangat populer di berbagai kuliner Indonesia. Di luar manfaatnya yang kaya akan omega-3 dan antioksidan, kacang ini sering digunakan dalam berbagai hidangan tradisional, mulai dari makanan ringan hingga hidangan utama. Menurut sejarah, kacang kenari berasal dari wilayah Timur Tengah dan menyebar ke daerah Asia, termasuk Indonesia, sekitar ratusan tahun yang lalu. Camilan ini sangat cocok untuk teman belajar atau menonton film sambil menikmati keluarga.
Selamat memasak dan nikmati camilan lezat ini!