Hun Kwe Pisang Coco Pandan adalah jajanan tradisional yang berasal dari Indonesia. Hidangan ini terkenal karena keseimbangan rasa yang manis dan gurih, serta kombinasi dari berbagai bahan yang memberikan tekstur lembut dan kenyal. Cocor pandan memberikan aroma yang khas, sedangkan pisang menambah kesegaran.
Pisang kepok yang biasa digunakan dalam resep ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang pas. Hidangan ini sering dinikmati sebagai camilan di berbagai acara, baik itu pesta maupun perayaan tradisional.
Bahan-bahan
- 120 gr tepung hun kwe (1 bungkus)
- 750 ml santan kental
- 1/2 bungkus agar-agar plain
- 150 gr gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 3 sendok makan sirup coco pandan
- Pewarna makanan pink rose secukupnya
- Pisang kepok, dipotong tipis-tipis
Langkah-langkah Membuat Hun Kwe Pisang Coco Pandan
- Campurkan semua bahan (kecuali pisang) dalam sebuah mangkuk besar. Pastikan untuk mencampurkannya hingga rata agar semua bahan tercampur sempurna.
- Siapkan kukusan dengan memanaskan air terlebih dahulu. Sementara itu, olesi loyang dengan sedikit minyak goreng agar adonan tidak lengket saat matang.
- Tuangkan campuran adonan ke dalam loyang dan kukus selama kurang lebih 15-20 menit hingga lapisan pertama matang.
- Setelah matang, tata irisan pisang di atas lapisan pertama dengan rapi. Kemudian, timpa kembali dengan adonan hun kwe hingga habis.
- Kukus kembali hingga semua lapisan matang sempurna. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 30 menit. Pastikan seluruh adonan telah matang sebelum mengeluarkannya dari kukusan.
- Setelah matang, biarkan dingin sejenak sebelum dipotong-potong. Sajikan Hun Kwe Pisang Coco Pandan sebagai camilan yang nikmat dan lezat!
Kalori total dari resep ini diperkirakan sekitar 1000 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, setiap porsi memiliki sekitar 250 kalori. Camilan ini memang gurih dan manis, cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman!
Selamat mencoba resep Hun Kwe Pisang Coco Pandan yang mudah ini dan nikmati cita rasa khas Indonesia!