Bakmi Goreng Manis adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari mie kuning yang dimasak dengan aneka bahan tambahan, seperti sayuran, telur, dan protein lainnya. Bakmi Goreng sering disajikan dalam berbagai acara, baik itu di rumah atau saat pesta. Mari kita buat bersama-sama!
Bahan-bahan (untuk 2 porsi)
- 200 gr mie kuning
- 2 butir telur ayam
- Udang, bakso ikan, dan ayam fillet (secukupnya)
- 1 batang wortel, diiris tipis
- 2 batang seledri, diiris halus
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak sayur atau olive oil
- 100-150 ml air putih
Bumbu Halus
- 4 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 sdt merica bubuk
- Gula dan garam secukupnya
Langkah-langkah Membuat
- Panaskan 1 liter air dan tambahkan 1 sdt minyak sayur. Masukkan mie kuning dan diamkan selama 1 menit. Setelah itu, tiriskan mie dan siram dengan air dingin agar tidak lengket.
- Siapkan wajan (wok) dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan udang dan ayam fillet. Masak hingga berubah warna.
- Pinggirkan bahan-bahan yang sudah dimasak dan masukkan telur. Orak-arik telur hingga matang.
- Selanjutnya, tambahkan air dan masukkan wortel serta bakso ikan. Aduk rata dan tambahkan kecap manis. Tunggu sampai air agak menyusut.
- Masukkan mie yang sudah direbus tadi. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan seledri dan terakhir, koreksi rasa dengan garam dan gula.
Bakmi Goreng Manis siap disajikan! Nikmati mie yang penuh rasa ini bersama keluarga atau sebagai bekal ke sekolah. Praktis dan lezat!
Perkiraan Total Kalori
Perkiraan total kalori dari resep ini adalah sekitar 600 kalori untuk 2 porsi, atau sekitar 300 kalori per porsi. Kalori dapat bervariasi tergantung pada jenis dan jumlah bahan yang digunakan, seperti udang, bakso, dan cuka yang ditambahkan.
Selain itu, Bakmi Goreng memiliki makna budaya yang kuat dalam masyarakat Indonesia. Hidangan ini sering dihidangkan pada acara tertentu dan menjadi salah satu favorit dalam menu sehari-hari. Dengan bahan yang sederhana, Bakmi Goreng menjadi representasi kuliner yang mudah diakses dan disukai oleh berbagai kalangan.