Nastar adalah kue kering yang sangat populer di Indonesia, terutama saat Lebaran. Kue ini terbuat dari adonan yang lembut dengan isian selai nanas di dalamnya. Nastar biasanya dihias dengan bentuk lucu dan menarik. Kue ini menjadi salah satu simbol tradisi dan kehangatan saat berkumpul bersama keluarga dan teman. Kini, mari kita buat nastar yang lezat ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 300 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 200 gram selai nanas
- 1 butir kuning telur (untuk olesan)
Langkah-langkah Membuat Nastar:
- Pertama, siapkan semua bahan di atas agar lebih mudah saat membuat adonan.
- Dalam wadah besar, campurkan mentega dan gula halus hingga menjadi lembut dan berwarna pucat. Kamu bisa menggunakan mixer untuk hasil yang lebih baik.
- Tambahkan kuning telur satu per satu ke dalam campuran mentega dan gula. Aduk hingga merata.
- Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan vanili bubuk. Lalu, masukkan campuran tepung ini perlahan ke dalam campuran mentega sambil diaduk hingga menjadi adonan yang halus.
- Diamkan adonan selama 30 menit di dalam kulkas agar lebih mudah dibentuk.
- Setelah didiamkan, ambil sedikit adonan, pipihkan dan beri 1 sendok kecil selai nanas di tengahnya. Bentuk bola dan rapatkan permukaan adonan.
- Susun bola nastar di atas loyang yang sudah diberi kertas roti. Olesi bagian atasnya dengan kuning telur agar warnanya cantik saat matang.
- Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 175°C selama 25-30 menit hingga permukaannya berwarna keemasan.
- Setelah matang, keluarkan nastar dari oven dan biarkan dingin. Nastar keju siap disajikan!
Estimasi Kalori
Satu butir nastar mengandung sekitar 150 kalori. Dengan total bahan yang di atas, kamu bisa membuat sekitar 30 butir nastar, yang berarti total kalori untuk resep ini adalah sekitar 4500 kalori. Jadi, kamu harus membagi kalori ini sesuai jumlah porsi yang kamu bagi!
Nastar berasal dari Belanda, tetapi telah diadaptasi oleh masyarakat Indonesia menjadi kue yang sangat disukai. Berbagai variasi nastar muncul, termasuk nastar keju, yang akan memberikan cita rasa lebih creamy. Jadi, selamat mencoba dan menikmati nastar yang lezat ini saat Lebaran!