Pengenalan: Kue Apel Queen adalah salah satu makanan khas yang dapat ditemukan di Dino Park, Jatim Park 3, kota Batu, Malang. Kue ini terkenal sebagai oleh-oleh yang enak dan sering dinikmati bersama keluarga. Kue apel ini menggabungkan rasa manis dan asam dari apel, membuatnya jadi camilan keluarga yang sempurna.
Bahan-bahan:
- 4 buah apel ukuran sedang (sekitar 400 gram) - 220 kalori
- 150 gram tepung terigu - 540 kalori
- 100 gram gula pasir - 387 kalori
- 2 butir telur - 154 kalori
- 50 ml susu cair - 50 kalori
- 50 gram mentega, lelehkan - 360 kalori
- 1 sdt baking powder - 5 kalori
- Sejumput garam
Total kalori: Sekitar 1716 kalori untuk seluruh adonan. Dengan 8 porsi, kalori per porsi adalah sekitar 215 kalori.
Langkah-langkah Membuat Kue Apel:
- Persiapan Apel: Cuci apel hingga bersih, lalu kupas kulitnya. Buang bijinya dan potong apel menjadi dadu kecil.
- Membuat Adonan: Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat. Tambahkan susu cair dan mentega yang sudah dilelehkan, aduk rata.
- Mencampur Bahan Kering: Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk terpisah. Setelah itu, masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga semuanya tercampur rata.
- Menambahkan Apel: Masukkan potongan apel ke dalam adonan dan aduk perlahan agar apel terdistribusi dengan baik di dalam adonan.
- Mengoles Loyang: Olesi loyang dengan mentega atau alasi dengan kertas roti agar kue tidak lengket.
- Memanggang: Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 40-45 menit atau hingga kue berwarna keemasan dan matang merata.
- Pendinginan: Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong dan disajikan.
Penyajian: Kue Apel Queen ini bisa disajikan hangat atau pada suhu ruangan. Biasanya, kue ini cocok disajikan sebagai camilan sore atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam.
Budaya dan Asal Usul: Kue apel adalah makanan yang memiliki sejarah panjang di banyak budaya. Di Eropa, misalnya, kue apel sering kali menjadi bagian dari tradisi pesta dan perayaan. Apel itu sendiri adalah buah yang kaya akan kandungan serat dan vitamin, menjadikan kue apel tidak hanya enak tetapi juga bergizi. Di Indonesia, kue ini mengadopsi bahan lokal dan cara pembuatan yang sederhana, membuatnya tetap menarik bagi semua kalangan, terutama anak-anak.
Selamat memasak! Nikmati kue apel yang telah dibuat dan berbagi dengan keluarga dan teman-temanmu!