Selamat datang di dunia masak-memasak! Kali ini kita akan membuat bolu Cheesy Milky, kue yang lembut dan kaya rasa susu serta keju. Kue ini sangat cocok disajikan untuk merayakan hari-hari spesial bersama keluarga atau teman. Yuk, simak langkah-langkah membuatnya!
Asal Usul Bolu Cheesy Milky
Bolu Cheesy Milky merupakan salah satu variasi kue bolu yang banyak disukai di Indonesia. Kue ini memiliki cita rasa yang unik karena penggunaan cream cheese dan susu bubuk yang memberikan rasa gurih. Secara tradisional, kue ini sering dihidangkan pada acara-acara spesial atau sebagai hidangan penutup. Dalam konteks budaya Indonesia, kue ini sebagai penyemarak suasana dan simbol kebersamaan.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Berikut adalah bahan-bahan yang harus kamu siapkan untuk membuat Cheesy Milky Cake:
- Bahan A:
- 100 gram terigu protein rendah
- 10 gram maizena
- 20 gram susu bubuk full cream
- 5 butir telur utuh
- 3 kuning telur
- 125 gram gula pasir
- 10 gram emulsifier
- 120 gram butter (mentega)
- 100 gram cream cheese (pada suhu ruang)
- Secukupnya parmesan bubuk untuk taburan
Langkah-langkah Membuat
- Kocok bahan C. Mulai dengan mengocok butter hingga mengembang, lalu tambahkan cream cheese dan kocok hingga rata. Setelah itu, sisihkan.
- Kocok bahan B. Pukul telur, kuning telur, dan gula pasir hingga mengembang kental dan berjejak. Setelah itu, masukkan bahan A yang sudah diayak, aduk rata.
- Campurkan bahan C ke adonan telur, aduk dengan lembut hingga merata.
- Siapkan loyang persegi berukuran 20x20 cm, lapisi dengan baking paper dan olesi sedikit margarin. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan. Taburi dengan parmesan bubuk di atasnya.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama sekitar 35 menit atau hingga matang. Lakukan tes tusuk dengan tusuk gigi, jika keluar bersih berarti kue sudah matang.
- Setelah matang, keluarkan dari loyang dan biarkan dingin. Hiasi kue sesuai selera.
Perkiraan Nilai Kalori
Dengan bahan-bahan yang digunakan, keseluruhan kue Cheesy Milky ini bisa mencapai total sekitar 1600 kalori. Jika kuenya dibagi menjadi 8 potong, maka setiap potong kue mengandung sekitar 200 kalori. Kue ini tidak hanya enak tapi juga memberikan tambahan energi!
Selamat mencoba membuat bolu Cheesy Milky di rumah! Nikmati keseruan memasak dan rasakan kenikmatan kue yang lezat ini. Selamat hari Kartini, semoga setiap wanita dapat merasakan keunikan dan kekuatan dalam diri mereka!