Ngomongin tentang donat, siapa sih yang bisa menolak kelezatannya? Donat madu adalah salah satu camilan yang tidak hanya enak tetapi juga mudah dibuat. Mari kita coba membuat donat madu yang empuk dan manis ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram tepung terigu serba guna
- 50 gram gula pasir
- 5 gram ragi instan
- 125 ml susu hangat
- 30 gram mentega, lelehkan
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
- Madu sebagai topping
Langkah-langkah membuat:
- Mempersiapkan adonan: Campurkan tepung terigu, gula, dan ragi instan dalam mangkuk besar. Aduk hingga merata.
- Menambahkan bahan cair: Tuang susu hangat, mentega yang telah dilelehkan, dan telur ke dalam campuran tepung. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
- Memijat adonan: Tambahkan garam dan mulai uleni adonan dengan tangan selama kurang lebih 10 menit sampai adonan menjadi elastis dan halus. Jika terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung.
- Fermentasi: Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan selama 1 jam di tempat yang hangat hingga mengembang dua kali lipat.
- Membentuk donat: Setelah adonan mengembang, keluarkan udara dengan menekannya. Pipihkan adonan dan potong lingkaran menggunakan cetakan donat atau gelas kecil. Buat lubang di tengahnya.
- Penggorengan: Panaskan minyak dalam wajan. Goreng donat dalam minyak panas hingga berwarna keemasan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.
- Menyajikan: Oleskan madu di atas donat yang masih hangat sebelum disajikan. Siap dinikmati!
Estimasi Kalori: Setiap donat madu mengandung sekitar 200 kalori. Jika kamu membuat 10 donat, total kalori dari resep ini adalah sekitar 2000 kalori. Jadi, setiap porsi (1 donat) sekitar 200 kalori.
Asal Usul Donat Madu: Donat adalah salah satu jenis kue goreng yang sangat populer di berbagai belahan dunia. Asal-usulnya tidak bisa dipastikan, namun banyak yang percaya bahwa donat berasal dari Eropa dan dibawa ke Amerika oleh imigran. Di Indonesia, donat dengan berbagai variasi topping, termasuk madu, menjadi camilan yang digemari oleh banyak orang. Madu sendiri adalah bahan alami yang kaya akan manfaat kesehatan, sehingga memberikan nilai tambah pada donat ini.
Selamat mencoba membuat donat madu di rumah! Rasanya pasti nikmat dan cocok untuk berbagi bersama teman-teman atau keluarga.