Cake Coklat Marble adalah salah satu jenis cake yang populer di Indonesia. Cake ini dikenal karena tampilan marblenya yang menarik serta rasa coklat yang menggoda. Biasanya, cake ini bisa disajikan dalam berbagai acara, mulai dari ulang tahun hingga perayaan kecil bersama keluarga. Nih, kita akan coba membuat Cake Coklat Marble yang simple dan enak ini!
Bahan-Bahan:
- 150 gram margarin
- 75 gram mentega
- 260 gram gula halus
- 3 kuning telur
- 3 telur utuh
- 1/4 sendok teh garam
- 188 gram terigu protein rendah
- 1 sendok makan coklat bubuk
Kalori Total: Sekitar 1600 kalori untuk seluruh cake.
Kalori per Porsi: Jika cake ini dibagi menjadi 8 potong, maka masing-masing potong mengandung sekitar 200 kalori.
Langkah-Langkah Membuat:
- Kocok margarin, mentega, dan gula halus dalam sebuah mangkuk besar hingga campuran menjadi lembut dan creamy. Ini akan memberikan tekstur yang halus pada cake kamu.
- Selanjutnya, masukkan kuning telur dan telur utuh. Aduk semuanya hingga rata. Telur akan membuat cake lebih mengembang.
- Masukkan tepung terigu dan garam. Aduk kembali hingga semua bahan tergabung dengan baik. Jangan terlalu mengaduk supaya tekstur cake tetap lembut.
- Ambil sekitar 1/3 adonan dan campurkan dengan coklat bubuk. Aduk hingga coklat rata di dalam adonan. Ini yang akan memberi warna dan rasa khas coklat pada sebagian cake.
- Oleskan cetakan (sebaiknya pakai cetakan tulban dengan diameter 22 cm) dengan mentega dan taburi sedikit terigu agar cake tidak lengket saat dikeluarkan nanti.
- Tuang adonan dengan cara selang-seling. Untuk menciptakan pola marble, gunakan tusuk gigi atau sumpit untuk menarik adonan. Buat pola yang kamu suka!
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 1 jam atau sampai cake matang. Ciri-ciri cake matang adalah ketika bagian atasnya berwarna keemasan dan saat ditusuk dengan tusuk gigi, tidak ada adonan yang menempel.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan. Rasanya akan semakin enak ketika dinikmati dengan teh atau kopi.
Asal Usul Cake Marble: Cake Marble ini terutama terinspirasi dari tradisi pembuatan kue di Eropa, namun telah banyak diadaptasi di berbagai negara termasuk Indonesia. Kue ini sering disajikan sebagai hidangan penutup dalam acara formal maupun santai.
Selamat mencoba resep Cake Coklat Marble ini! Ajak teman-temanmu untuk ikut membuat dan berbagi cerita seru di dapur. Nikmati hasil kreasi kamu dan jangan lupa untuk berkreasi secara terus-menerus.