Kue bolu jadul adalah salah satu jenis kue yang sangat populer di Indonesia. Kue ini biasanya disajikan saat perayaan atau acara khusus. Ciri khas dari bolu ini adalah teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis. Resep ini sangat cocok untuk kamu yang ingin belajar baking! Yuk, kita mulai membuatnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 4 butir telur
- 120 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu kunci (protein rendah)
- 20 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder (opsional)
- 75 gram butter (mentega), lelehkan
- Buttercream untuk olesan
- Meses atau topping sesuai selera
Langkah-langkah Membuat Bolu Jadul:
- Siapkan alat dan bahan. Kocok 4 butir telur dan 120 gram gula pasir dalam mangkuk besar hingga adonan kental. Proses ini akan membantu memberikan tekstur yang lembut pada bolu.
- Tambahkan 100 gram tepung terigu, 20 gram susu bubuk, dan 1/2 sendok teh baking powder. Aduk rata menggunakan spatula. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik agar bolu memiliki rasa yang merata.
- Masukkan 75 gram butter yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk sekali lagi hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
- Siapkan loyang berukuran 20 cm x 20 cm. Olesi dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu agar bolu tidak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang.
- Panggang bolu dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celcius selama sekitar 30 menit. Waktu memanggang bisa bervariasi tergantung pada jenis oven yang digunakan. Untuk memastikan bolu matang, kamu bisa menusukkan lidi ke tengah bolu; jika lidi keluar bersih, bolu sudah matang.
- Setelah matang, angkat bolu dan biarkan dingin. Setelah dingin, oleskan buttercream di atas permukaan bolu dan taburi meses sesuai selera. Kini bolu jadul siap untuk dipotong-potong dan disajikan!
Informasi Nutrisi:
Perkiraan total kalori untuk kue bolu jadul ini sekitar 1200 kalori. Jika kamu membagi kue ini menjadi 8 potong, setiap potong memiliki sekitar 150 kalori. Ini adalah pilihan camilan yang enak dan tidak terlalu membuat berat!
Bolu jadul merupakan bagian dari tradisi kuliner Indonesia. Kue ini sering disajikan dalam berbagai acara, mulai dari ulang tahun hingga perayaan Hari Raya Idul Fitri. Rasanya yang manis dan lezat membuat bolu ini selalu menjadi favorit. Selamat mencoba membuat bolu jadul dan rasakan kenikmatannya!