Assalamualaikum, teman-teman! Kali ini kita akan membuat kue sus yang lezat dengan vla acai berry. Kue sus adalah makanan penutup yang populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Kue ini terbuat dari adonan yang ringan dan renyah, diisi dengan berbagai macam krim atau vla. Kue sus sering kali disajikan saat acara spesial atau sebagai camilan sehari-hari.
Acai berry adalah buah kecil yang berasal dari Brasil. Selain rasanya yang enak, acai berry juga terkenal kaya akan antioksidan, vitamin, dan serat. Menambahkan vla acai berry ke dalam kue sus ini tidak hanya memberikan rasa yang unik, tetapi juga menambah nilai gizi. Yuk, langsung kita mulai membuatnya!
Bahan-bahan:
- Bahan Kue Sus:
- 125 ml air
- 50 gram mentega
- 75 gram tepung terigu protein sedang
- 3 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- Bahan Vla Acai Berry:
- 200 ml susu cair
- 2 sendok makan gula
- 1 sendok makan maizena
- 100 gram acai berry (bisa menggunakan acai berry bubuk)
- 1/4 sendok teh vanili
Langkah-langkah Membuat Kue Sus:
- Pertama, kita siapkan bahan kue sus. Panaskan air dan mentega dalam panci hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, kecilkan api. Tambahkan tepung terigu dan garam secara bersamaan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis.
- Angkat dan biarkan dingin. Setelah itu, masukkan telur satu per satu sambil diaduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi lembut.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Gunakan sendok untuk menjatuhkan adonan ke loyang, bentuk bulatan-bulatan kecil.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 25-30 menit atau hingga kue berwarna kecokelatan.
Langkah-langkah Membuat Vla Acai Berry:
- Untuk vla, campurkan susu, gula, dan maizena dalam panci. Aduk hingga rata.
- Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental.
- Setelah itu, tambahkan acai berry dan vanili. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Angkat dari api dan biarkan hingga suhu ruang.
Menyajikan:
Setelah semua siap, ambil kue sus yang sudah dipanggang. Belah sedikit bagian atasnya, lalu isi dengan vla acai berry. Kue sus siap disajikan! Nikmati kue ini bersama keluarga atau teman-teman.
Estimasi Kalori:
Total kalori untuk resep ini adalah sekitar 1200 kalori. Jika dibagi menjadi 6 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 200 kalori. Cocok untuk camilan yang sehat!
Selamat mencoba dan semoga berhasil membuat kue sus vla acai berry yang lezat ini! Selamat berkarya di dapur!