Selamat memperingati Hari Raya Waisak! Mari kita merayakan dengan membuat Nastar Jumbo yang lezat. Nastar adalah kue kering yang populer di Indonesia, khususnya saat perayaan Hari Raya. Biasanya, nastar diisi dengan selai nanas yang manis dan asam. Yuk, kita lihat resepnya!
Bahan-Bahan:
- 125 gram mentega
- 125 gram margarin
- 350 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram gula halus
- 2 sendok makan susu bubuk full cream
- 2 butir kuning telur
- Keju cheddar parut untuk taburan
Olesan: 1 butir kuning telur + 1 sendok teh madu
Isian: Selai nanas secukupnya
Langkah-Langkah Membuat:
- Mulailah dengan mengocok gula halus, mentega, dan margarin selama kurang lebih 2 menit menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Setelah itu, tambahkan kuning telur dan kocok hingga rata.
- Ayak tepung terigu dan susu bubuk menjadi satu. Lalu, masukkan campuran ini ke dalam adonan mentega. Aduk rata menggunakan spatula hingga tercampur sempurna.
- Ambil sedikit adonan dan beri isian selai nanas sesuai selera. Bentuk adonan menjadi bulatan atau sesuai bentuk yang kamu inginkan.
- Panggang adonan di oven dengan suhu 150°C selama 20 menit (gunakan api bawah), kemudian keluarkan dan biarkan hingga suhu ruang.
- Setelah itu, oleskan campuran kuning telur dan madu sebanyak 2-3 kali (sesuai selera) di atas kue. Taburkan keju cheddar parut di atasnya, lalu panggang lagi selama 15 menit (10 menit api atas, 5 menit api bawah). Pastikan untuk mengenali karakteristik oven yang kamu gunakan.
Selamat mencoba! Kue nastar ini pasti cocok untuk menemani perayaanmu. Nastar sendiri berasal dari kata "nanas" dan "tart", dan sudah menjadi bagian dari budaya kuliner Indonesia sejak lama.
Informasi Gizi:
Dengan menggunakan bahan-bahan di atas, jika dibagi menjadi 10 porsi, setiap porsi Nastar Jumbo menghasilkan sekitar 120 kalori. Kue ini tidak hanya lezat, tetapi juga bisa menjadi teman yang pas saat berkumpul bersama keluarga dan sahabat saat perayaan.
Nastar menjadi simbol kehangatan dan kebersamaan di setiap perayaan. Selamat menikmati dan semoga nastar yang kamu buat enak dan bisa membawa kebahagiaan!