Puding buah adalah salah satu jenis makanan penutup yang segar dan lezat. Cocok untuk semua usia, puding ini terbuat dari agar-agar yang terkenal karena bisa dibuat dengan berbagai tambahan buah-buahan. Ini adalah pilihan yang baik untuk vegetarian karena tidak menggunakan bahan hewani. Selain itu, puding buah sangat populer di berbagai negara dan sering disajikan pada acara spesial atau perayaan.
Bahan-bahan:
- 2 paket agar-agar plain
- 1 sendok makan nutrijel rasa leci
- 1200 ml air putih
- 12 sendok makan gula pasir (sesuai selera)
- Aneka buah-buahan (seperti jeruk, kiwi, stroberi, anggur hijau, anggur merah, dan nata de coco)
Perkiraan Kalori: Total kalori untuk resep ini sekitar 960 kalori. Jika dibagi menjadi 8 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 120 kalori.
Cara Membuat:
- Siapkan panci dan campurkan agar-agar dan nutrijel. Pastikan semuanya tercampur dengan baik.
- Tuang air putih ke dalam panci yang sudah berisi campuran agar-agar dan nutrijel. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan yang tersisa.
- Masak campuran ini di atas api sedang hingga mendidih. Aduk terus agar tidak lengket di dasar panci.
- Setelah mendidih dan agar-agar larut sempurna, tambahkan gula pasir. Aduk sampai gula larut, kemudian angkat dari kompor dan matikan api.
- Tunggu hingga uap panas dari adonan agar-agar hilang. Sambil menunggu, siapkan cetakan dan tata buah-buahan yang telah dipotong sesuai selera. Buah-buahan ini akan memberikan rasa dan warna yang menarik.
- Setelah uap panas tidak ada, siram adonan agar-agar perlahan-lahan ke atas buah-buahan yang sudah ditata di cetakan.
- Biarkan puding berada pada suhu ruang hingga set dan mengeras. Setelah mengeras, masukkan ke dalam kulkas selama 1-2 jam agar lebih segar.
- Setelah cukup dingin, keluarkan puding dari cetakan dengan hati-hati dan sajikan dalam keadaan dingin. Pudding buah siap dinikmati!
Puding buah memiliki banyak variasi dan bisa menggunakan berbagai jenis buah sesuai selera. Pudding ini bukan hanya nikmat tetapi juga memberikan asupan nutrisi dari buah-buahan. Jadi, siap untuk membuat puding buah yang menyegarkan ini?