Bismillaah, selamat pagi! Siapa yang siap untuk membuat brownies yang enak dan menggoda? Hari ini kita akan membuat Brownies Cup yang chewy di dalam dan garing di luar. Banyak orang suka brownies karena rasanya yang manis dan teksturnya yang menarik. Brownies merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari Amerika Serikat, dan sudah menjadi favorit banyak orang di berbagai belahan dunia.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 7 sdm mentega (aku pakai margarin)
- 175 gr dark cooking chocolate
- 2 butir telur ukuran besar
- 1 cup gula pasir halus
- 1 cup tepung terigu serbaguna
- 1/4 cup coklat bubuk
- 1/8 sdt garam halus
- 1/2 sdt vanilla
Langkah-langkah membuat:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan cetakan muffin mini dan alasi dengan paper cup.
- Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk, garam halus, dan vanilla, lalu sisihkan.
- Lelehkan margarin dan dark cooking chocolate dengan cara ditim di atas panci berisi air mendidih. Setelah leleh, angkat dan dinginkan.
- Campurkan telur dan gula pasir halus dalam wadah. Kocok dengan hand whisk hingga gula larut.
- Tambahkan campuran mentega dan coklat yang sudah dingin ke dalam telur. Aduk hingga semuanya rata.
- Tuangkan campuran tepung yang telah diayak ke dalam campuran coklat, aduk menggunakan spatula. Jangan overmix, cukup aduk sampai semua bahan tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam paper cup. Panggang di dalam oven selama kurang lebih 25 menit. Pastikan oven disetel dengan api atas bawah dan gunakan rak tengah. Setiap oven berbeda, jadi perhatikan proses pemanggangan. Jangan sampai terlalu lama, nanti brownies menjadi keras!
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak. Siap disajikan dan dinikmati!
Brownies ini mengandung sekitar 160 kalori per porsi, jadi tetap nikmati dengan sewajarnya ya. Brownies juga adalah pilihan camilan yang tepat saat berkumpul dengan teman-teman atau sebagai hidangan penutup. Selamat mencoba!
Brownies tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki makna khusus dalam budaya Amerika. Kue ini sering dihidangkan di acara-acara spesial dan menjadi simbol kebersamaan. Selamat berkreasi dan semoga hasilnya lezat!