Kue chiffon Oreo vanila adalah kue yang lembut dan fluffy yang sangat populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana, namun menghasilkan rasa yang luar biasa. Chiffon cake adalah jenis kue yang terkenal karena ringan dan empuk, sangat cocok disajikan sebagai dessert pada acara spesial atau hanya untuk camilan sehari-hari.
Biasanya, chiffon dibuat dengan resep vanila yang diperkuat dengan bahan tambahan, dalam hal ini, Oreo. Oreo adalah biskuit coklat yang di dalamnya terdapat krim manis, yang akan memberikan rasa khas dan menambah kenikmatan kue ini. Mari kita lihat bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuatnya!
Bahan-Bahan
Bahan A:
- 8 Kuning Telur
- 150 ml Susu Cair Full Cream
- 95 ml Minyak Goreng
- 35 g Gula Pasir
- 180 g Tepung Kunci
- 2 sdt Essens Vanilla
Bahan B:
- 8 Putih Telur
- 1/2 sdt Garam
- 130 g Gula Pasir
- 1 sdm Air Jeruk Nipis
Tambahan:
- 16 Keping Oreo (ambil bagian hitamnya saja)
Langkah-Langkah Pembuatan
- Aduk semua Bahan A menggunakan whisk hingga rata dan homogen. Pastikan tidak ada gumpalan tepung.
- Kocok Bahan B (putih telur, air jeruk nipis, dan garam) hingga mulai berbusa. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit, kocok terus hingga adonan menjadi kaku dan berbentuk puncak.
- Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan Bahan A secara bertahap. Aduk perlahan menggunakan spatula agar putih telur tidak turun. Tambahkan Oreo crumb dan aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang chiffon yang tinggi dan lurus (20 cm) tanpa dioles apa pun dan masukkan ke dalam oven.
- Panggang selama 55 menit pada suhu 160-170 derajat Celsius. Perhatikan oven kamu, karena setiap oven bisa berbeda.
- Setelah matang, tiriskan kue dengan membalikkannya di leher botol sirup hingga benar-benar dingin.
- Untuk mengeluarkan dari loyang, gunakan pisau untuk menyisir sisi kue. Hias dengan krim dan taburkan Oreo di atasnya.
Selamat, kamu telah berhasil membuat Kue Chiffon Oreo Vanila yang enak! Idealnya, sajikan dingin dari kulkas agar rasanya lebih segar.
Estimasi Kandungan Kalori
Kue Chiffon Oreo Vanila ini memiliki sekitar 170 kalori per potong (dari 12 potong). Total sekitar 2040 kalori untuk seluruh kue, tergantung pada ukuran potongan. Ini hanya perkiraan, ya! Selamat menikmati!
Kue chiffon telah menjadi bagian dari tradisi kuliner Indonesia dan telah mengalami banyak variasi di seluruh dunia. Kue ini mudah dibuat dan sangat cocok untuk kamu yang suka bereksperimen di dapur. Selamat mencoba!