Putri Salju adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan tampilan cantik dan rasa yang lezat. Kue ini biasanya disajikan pada berbagai acara spesial, seperti Lebaran atau perayaan lainnya. Kue ini dinamakan "Putri Salju" karena taburan gula halusnya yang menyerupai salju putih. Yuk, kita coba membuatnya!
Bahan-bahan:
- 300 gram butter (Anda bisa menggunakan campuran butter dan margarin)
- 3 kuning telur
- 125 gram gula halus
- 400 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram maizena
- 50 gram susu bubuk full cream
- 50 gram keju edam parut (pilihan lain: parmesan atau cheddar)
Untuk Taburan:
- Gula halus
- Gula donat
Langkah-Langkah Membuat:
- Kocok butter, gula halus, dan kuning telur dengan mixer pada kecepatan rendah. Setelah tercampur rata, lakukan selama sekitar 2 menit.
- Tambahkan keju parut ke dalam campuran, aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Masukkan maizena, susu bubuk, dan tepung terigu. Aduk menggunakan sendok kayu hingga rata.
- Siapkan loyang yang telah dialasi silpat atau baking paper. Cetak adonan sesuai selera.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150°C hingga matang. Waktu memanggang akan bervariasi tergantung oven Anda.
- Setelah matang, diamkan sejenak. Saat masih hangat, gulingkan kue dalam gula halus hingga rata, kemudian gulingkan juga dalam gula donat. Biarkan dingin dan simpan dalam toples kedap udara.
Estimasi Kalori:
Total kalori dari resep ini sekitar 2000 kalori. Jika dibagi menjadi 20 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 100 kalori.
Putri Salju tidak hanya enak, tapi juga memiliki makna budaya yang dalam. Kue ini sering dibuat pada saat perayaan untuk berbagi kebahagiaan dengan keluarga dan teman, serta melambangkan rasa syukur. Dengan bahan-bahan yang sederhana, kue ini mencerminkan tradisi kuliner Indonesia yang kaya akan kreativitas dan kelezatan.
Selamat mencoba membuat Putri Salju Lumer di rumah! Kue ini pasti akan menjadi favorit teman dan keluarga!