Bolu Jadul adalah kue tradisional Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, menjadikannya camilan favorit saat berkumpul bersama keluarga atau teman. Biasanya, Bolu Jadul disajikan pada acara-acara spesial atau sebagai makanan penutup setelah makan. Kue ini sangat cocok disajikan dengan secangkir teh atau kopi.
Berikut adalah resep Bolu Jadul yang dapat kalian coba di rumah! Siapkan bahan-bahan berikut:
Bahan-bahan
- 4 butir telur ayam
Topping
- Messes
- Keju parut
Setelah semua bahan siap, yuk kita mulai proses membuat Bolu Jadul:
Langkah-langkah Membuat Bolu Jadul
- Panaskan oven pada suhu 180°C atau 170°C jika menggunakan oven yang lebih kuat.
- Siapkan loyang ukuran 20x20 cm. Olesi loyang dengan margarin agar tidak lengket, lalu taburi sedikit tepung terigu di atasnya.
- Ayakkan tepung terigu dan susu bubuk ke dalam wadah terpisah. Dengan cara ini, bahan-bahan akan lebih ringan dan kue jadi lebih mengembang.
- Kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga terlihat kaku dan berwarna pucat. Proses ini memakan waktu sekitar 10-15 menit. Ini adalah langkah penting agar bolu mengembang dengan baik.
- Masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk ke dalam adonan telur. Aduk perlahan menggunakan spatula agar adonan tidak bantat.
- Tuangkan butter yang sudah dilelehkan dan vanila ekstrak ke dalam adonan. Aduk kembali dengan lembut hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, kemudian panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit. Perhatikan kondisi kue, bisa jadi waktu memanggang berbeda tergantung tipe oven yang digunakan.
Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin. Setelah itu, tambahkan topping messes dan keju parut sesuai selera. Potong sesuai keinginan dan sajikan!
Berapa kalori dalam Bolu Jadul ini? Estimasi total kalori untuk satu loyang sekitar 1200 kalori. Jika dibagi menjadi 8 potong, setiap potong mengandung sekitar 150 kalori. Cocok banget untuk camilan setelah sekolah atau saat berkumpul bersama.
Selamat mencoba membuat Bolu Jadul yang lezat ini! Saya yakin kalian akan suka dan mengingat kenangan masa kecil yang manis.