Assalamualaikum, anak-anak! Saat cuaca mendung dan hujan, pasti enak sekali menghangatkan tubuh dengan makanan yang lezat dan hangat. Kali ini, kita akan membuat Ronde Wongcoco Nata de Coco. Ronde adalah makanan tradisional Indonesia yang biasanya terbuat dari tepung ketan. Yuk, kita mulai memasaknya!
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung ketan
- 100 ml air hangat
- 60 gram gula merah, serut halus
- 1/2 sendok teh garam
- 150 gram Nata de Coco (potong dadu)
- Untuk kuah:
- 500 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
Langkah-Langkah:
- Menguleni Adonan: Pertama, campurkan tepung ketan dengan garam. Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai adonan bisa dipenuhi. Adonan harus lembut dan tidak lengket.
- Membentuk Ronde: Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan beri sedikit gula merah serut di tengahnya. Bulatkan adonan hingga rapat dan bentuk menjadi bola-bola kecil.
- Memasak Ronde: Rebus air dalam panci, kemudian masukkan bola ronde. Masak hingga ronde mengapung, tandanya sudah matang. Angkat dan tiriskan.
- Membuat Kuah: Untuk kuah, rebus 500 ml air bersama daun pandan, gula pasir, dan garam. Masak hingga gula larut.
- Menyajikan: Siapkan mangkuk, susun ronde yang sudah dimasak, tambahkan Nata de Coco di atasnya, dan siram dengan kuah yang panas. Nikmati saat hangat!
Nilai Gizi dan Kalori:
Dalam satu mangkuk Ronde Wongcoco Nata de Coco, sekitar 250 kalori. Ronde ini kaya serat dari tepung ketan dan segar dari Nata de Coco.
Asal Usul Ronde:
Ronde adalah makanan tradisional dari Indonesia yang sering dimakan saat cuaca dingin atau hujan. Penganan ini memiliki makna kebersamaan, biasanya disajikan saat acara keluarga atau perayaan. Ronde juga bisa memiliki berbagai variasi isi dan kuah yang berbeda, tergantung daerahnya.
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat Ronde Wongcoco Nata de Coco yang hangat dan lezat! Sangat cocok dinikmati saat cuaca mendung. Selamat mencoba, ya!