Banana Milk Crispy adalah makanan penutup yang unik dan sangat disukai. Kombinasi antara pastry renyah, pisang manis, dan vla susu yang creamy menciptakan cita rasa yang luar biasa. Makanan ini adalah contoh kreasi kreatif yang menggabungkan bahan-bahan sederhana.
Berikut adalah resep mudah untuk membuat Banana Milk Crispy yang dapat kamu coba di rumah!
Bahan-bahan:
- 1 paket Pastry instan (merek Edo)
- 4 biji Pisang raja (potong-potong)
- Secukupnya Coklat chip
- Secukupnya Keju parut
- Margarin untuk oles cetakan
Bahan Vla:
- 30 gram Maizena
- 4 butir Kuning telur
- 300 ml Susu UHT full cream
- 2 sct Susu kental manis (SKM)
- 1 sdm Mentega/butter
- 1/2 sdt Pasta vanilla
- 1 tetes Pewarna makanan kuning (boleh di-skip)
Cara Membuat:
- Ambil pastry, kemudian potong menggunakan cetakan. Pastikan potongan pastry lebih besar sekitar 1 cm dari cetakan yang akan digunakan. Olesi cetakan dengan margarin tipis, lalu ratakan pastry di dalam cetakan.
- Siapkan vla: Campurkan maizena, susu UHT, susu kental manis, dan pasta vanilla dalam sebuah wadah. Aduk merata. Masak campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental. Setelah kental, matikan api dan masukkan kuning telur. Aduk cepat sampai rata.
- Nyalakan kembali kompor dan aduk campuran vla hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dan tambahkan mentega/margarin selagi masih panas, aduk hingga rata.
- Panaskan oven dengan suhu sekitar 200°-220°. Tuang vla ke dalam cetakan yang sudah dialasi pastry, kemudian tata potongan pisang, coklat chip, dan keju parut di atasnya.
- Oven selama sekitar 30 menit. Perhatikan agar pintu oven tidak dibuka selama proses memanggang. Setelah pastry mengembang sempurna, baru boleh dibuka pintu ovennya untuk dilakukan pengecekan.
Banana Milk Crispy ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan penutup. Rasanya manis dan teksturnya sangat renyah dan creamy. Selain itu, makanan ini juga memberikan cahaya pada sejarah kuliner dengan menerapkan inovasi pada bahan-bahan tradisional.
Perkiraan Kalori: Total kalori dari resep ini sekitar 1400 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 350 kalori. Ini menjadikan Banana Milk Crispy sebagai pilihan yang menarik untuk dinikmati setelah makan!
Selamat mencoba resep ini dan nikmati kelezatan Banana Milk Crispy yang pasti akan disukai semua orang! Jangan lupa untuk berbagi hasil kreasimu!