Assalamu'alaikum! Siang semuanya! Pada kesempatan kali ini, kita akan membuat camilan yang simpel dan enak, yaitu Gabin Vla Tape. Camilan ini sangat populer di Indonesia, terbuat dari gabin atau biskuit yang diisi dengan vla tape singkong. Gabin Vla Tape rasa manis dan gurih ini cocok untuk semua umur, dan pastinya enak untuk dinikmati bersama keluarga.
Asal Usul Gabin Vla Tape
Gabin Vla Tape merupakan salah satu camilan tradisional Indonesia yang populer di kalangan masyarakat. Tape singkong adalah salah satu bahan utama yang digunakan, dan merupakan hasil fermentasi dari singkong. Makanan ini kaya akan probiotik, baik untuk pencernaan. Rasa tape yang manis dan sedikit asam membuatnya sempurna saat dipadukan dengan gabin yang renyah. Camilan ini sering dijadikan hidangan saat berkumpul bersama keluarga maupun teman-teman.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus gabin
- 200 gr tape singkong (buang sumbunya)
- 1 sachet susu kental manis
- 50 gr gula pasir (atau sesuai selera)
- 75 gr tepung terigu
- 150 ml air
- 35 gr keju cheddar (parut, opsional)
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan tape singkong menggunakan garpu sampai lembut.
- Tambahkan susu kental manis, gula pasir, keju parut, dan tepung terigu ke dalam tape. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuang air sedikit-sedikit dan masak adonan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Setelah itu, matikan api dan biarkan hingga agak dingin.
- Setelah vla agak dingin, masukkan ke dalam piping bag (plastikan segitiga) agar lebih mudah untuk digunakan. Semprotkan vla ke atas gabin, kemudian tumpuk dengan gabin lainnya. Rapiakan sisi-sisinya jika perlu.
- Panaskan minyak dalam penggorengan, goreng gabin dengan api sedang hanya sebentar hingga kecokelatan. Balik hanya sekali untuk mendapatkan hasil yang baik. Angkat dan tiriskan agar minyaknya tidak terlalu banyak.
Catatan: Potongan gabin mungkin tidak rapih, tetapi jangan khawatir, semakin sering dipraktikkan, akan semakin baik hasilnya.
Estimasi Kalori:
Total kalori untuk seluruh resep ini sekitar 600 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, maka kalori per porsi sekitar 150 kalori. Camilan ini bukan hanya enak, tapi juga relatif rendah kalori!
Selamat mencoba Gabin Vla Tape ini! Dapatkan sensasi nikmat yang berbeda dengan perpaduan rasa manis dan gurih. Sempurna untuk dinikmati saat bersantai! Selamat berkreasi!