Kue JCC atau Jotangan Cake Cokelat adalah kue cokelat yang sangat terkenal di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang pas. Biasanya, kue ini dibuat menggunakan oven, tetapi dengan kreativitas, kue ini juga bisa dibuat menggunakan oven tangkring. Kue ini sering disantap saat berkumpul dengan keluarga atau dijadikan sajian spesial di acara tertentu.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 50 gram cokelat bubuk
- 100 ml susu cair
- 100 ml minyak goreng
- 4 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanila bubuk
Alat-alat:
- Loyang (sebaiknya loyang yang bisa menyerap panas dengan baik)
- Oven tangkring
- Mikser
- Pengaduk
- Timbangan bahan
- Saringan
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan dan alat yang diperlukan. Pastikan semua bahan dalam suhu ruang untuk hasil yang lebih baik.
- Dalam wadah besar, campurkan 200 gram tepung terigu, 150 gram gula pasir, 50 gram cokelat bubuk, dan 1 sendok teh baking powder. Aduk rata dengan saringan agar tidak ada gumpalan.
- Dalam wadah terpisah, kocok 4 butir telur menggunakan mikser. Setelah telur mulai berbuih, tuangkan 100 ml minyak goreng dan 100 ml susu cair. Tambahkan 1/2 sendok teh vanila bubuk dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran telur dan aduk perlahan hingga adonan tercampur rata. Hindari mengaduk terlalu keras agar tekstur kue tetap lembut.
- Panaskan oven tangkring. Siapkan loyang, olesi dengan sedikit mentega atau minyak, lalu tuangkan adonan ke dalam loyang.
- Panggang kue dalam oven tangkring dengan suhu medium selama kurang lebih 30-40 menit. Pastikan untuk memeriksa kematangan dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
- Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan dingin dalam loyang selama 10 menit sebelum dikeluarkan untuk didinginkan sepenuhnya di rak pendingin.
Kandungan Kalori:
Total kalori dari resep ini kira-kira adalah 800 kalori. Jika kue dipotong menjadi 8 bagian, maka setiap potong kue mengandung sekitar 100 kalori.
Asal Usul Kue JCC:
Kue JCC memiliki penggemar yang sangat banyak di kalangan masyarakat Indonesia. Kue ini merupakan salah satu variasi kue basah yang populer dan sering dipilih untuk kenang-kenangan acara atau perayaan. Awalnya, kue ini berasal dari inspirasi kue tradisional, namun dengan inovasi dalam penggunaan cokelat, kue ini berhasil menarik perhatian banyak orang.
Tradisi membuat kue ini biasanya dilakukan oleh ibu-ibu atau para pemula yang ingin belajar baking. Kue JCC bukan hanya sekedar makanan, tetapi juga menjadi simbol kebahagiaan saat berkumpul dengan teman dan keluarga. Dengan menggunakan oven tangkring, semua orang dapat merasakan pengalaman menyenangkan dalam membuat kue ini di rumah.
Selamat mencoba membuat Kue JCC! Rasakan kesenangan setiap langkahnya dan nikmati kue lezat hasil kreasimu sendiri.