Ayo kita membuat agar-agar mangga yang terlihat seperti telur! Ini adalah camilan seru yang bisa kamu coba saat April Fool's Day. Selain tampilannya yang unik, rasanya juga sangat segar. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-Bahan:
- 1 bungkus agar-agar bubuk (7 gr)
- 250 ml air
- 200 ml jus mangga
- 50 gr gula pasir (sesuai selera)
- Beberapa tetes pewarna makanan kuning (opsional)
- 200 ml susu cair (jika ingin membuat versi telur mata sapi)
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Pertama-tama, siapkan semua bahan. Pastikan agar-agar dan jus mangga sudah siap di meja.
- Campurkan agar-agar bubuk, air, dan gula pasir di dalam panci. Aduk hingga rata.
- Masak campuran tersebut di atas api sedang sambil terus diaduk. Tunggu hingga mendidih dan semua agar-agar larut.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan jus mangga ke dalam panci. Aduk lagi hingga semuanya tercampur rata.
- Jika ingin menambahkan pewarna makanan, masukkan beberapa tetes pewarna kuning dan aduk lagi hingga warnanya merata.
- Setelah itu, siapkan cetakan. Tuang campuran agar-agar dengan hati-hati ke dalam cetakan, hingga setengah penuh.
- Bila kamu ingin membuat agar-agar yang terlihat seperti telur mata sapi, masukkan susu cair ke dalam cetakan lainnya dulu, lalu tuangkan agar-agar mangga di atasnya.
- Biarkan agar-agar tersebut dingin pada suhu ruangan, kemudian masukkan ke dalam lemari es agar set.
- Setelah beberapa jam, keluarkan dari lemari es dan sajikan dengan cara dipotong menyerupai bentuk telur. Nikmati!
Kandungan Kalori dan Porsi
Estimasi kandungan kalori dari resep ini adalah sekitar 90 kalori per porsi. Jika kamu membagi menjadi 4 porsi, jumlah kalori keseluruhan akan lebih kurang 360 kalori.
Latar Belakang Budaya
Agar-agar mangga adalah salah satu varian dari dessert yang populer di Asia Tenggara. Agar-agar sendiri berasal dari rumput laut dan ternyata telah ada sejak lebih dari seribu tahun lalu! Jajanan ini sering dijadikan pencuci mulut dalam berbagai acara keluarga dan perayaan. Menggabungkan agar-agar dengan buah-buahan segar, seperti mangga, memberikan kelezatan, kesegaran, serta tampilan yang menarik.
Selain memberi kesan ceria, agar-agar juga kaya akan serat dan rendah kalori. Hal ini menjadikan agar-agar mangga sebagai pilihan yang sehat untuk dinikmati. Selamat mencoba resep ini dan bersenang-senanglah saat hidanganmu mengagetkan teman-teman!