Cenil adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong. Makanan ini biasanya disajikan sebagai camilan manis. Dalam cita rasa yang unik, ironisnya, cenil ini juga memiliki beberapa keju yang membuatnya semakin lezat. Mari kita membuat Cenil Singkong Keju yang pastinya disukai semua orang!
Bahan-bahan:
- 500 gram singkong parut
- 80 gram santan kental
- 40 gram gula pasir
- 50 gram keju cheddar parut
- 37 gram susu kental manis (1 sachet)
- 30 gram tepung sagu
- 250 gram kelapa muda parut
- 1/4 sendok teh garam
- Pewarna makanan secukupnya (misalnya merah, hijau, atau kuning)
Langkah-Langkah Membuat:
- Campurkan kelapa parut dengan garam. Kemudian, kukus selama kurang lebih 10 menit. Setelah itu, sisihkan.
- Dalam wadah lain, campurkan singkong parut, gula pasir, santan, dan susu kental manis. Aduk-aduk hingga gula larut dengan baik.
- Selanjutnya, masukkan keju cheddar parut dan tepung sagu. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian, lalu beri pewarna makanan secukupnya. Misalnya, Anda bisa membuat satu adonan berwarna merah, satu hijau, dan satu kuning.
- Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas baking atau oles tipis dengan minyak. Tuangkan adonan ke dalam loyang sesuai warna dan kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan. Potong-potong sesuai selera. Terakhir, balur atau gulingkan potongan cenil Anda di atas kelapa parut.
Sajikan Cenil Singkong Keju ini sebagai camilan yang cocok untuk teman minum teh atau untuk acara keluarga. Cita rasa manis, gurih, dan lembutnya singkong akan membuat semua orang ketagihan!
Perkiraan Total Kalori: sekitar 800 kalori untuk seluruh resep. Jika dibagi menjadi 4 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 200 kalori.
Cenil adalah makanan yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia dan sering kali dijadikan makanan penutup atau snack. Dalam tradisi masyarakat, cenil juga memiliki makna keluarga dan kebersamaan saat berkumpul. Cobalah resep ini dan rasakan kelezatannya!