Bismillah! Yuk, kita coba resep baru yang menyenangkan dan lezat, yaitu Bola Bola Tempe Keju. Tempe adalah makanan yang sangat terkenal di Indonesia, dibuat dari kedelai yang difermentasi. Makanan ini kaya protein dan sangat baik untuk kesehatan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 300 gr Tempe (kukus dan haluskan selagi panas)
- 100 gr Dada ayam (cincang halus)
- 1/2 buah wortel ukuran kecil (parut)
- 1 batang daun bawang (rajang halus)
- 1 buah telur (kocok)
- 4 sdm terigu
- 1 sdt merica
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt Royco rasa Ayam
- Keju leleh secukupnya (potong dadu)
- Minyak goreng secukupnya
Bahan pencelup:
- Putih telur
Bahan pelapis:
- Tepung roti/panir
Cara membuatnya:
- Campur semua bahan menjadi satu dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata.
- Ambil 1 sendok makan adonan, pipihkan, dan letakkan potongan keju di atasnya. Bungkus dan bulatkan hingga keju tidak terlihat.
- Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan habis.
- Celupkan bulatan adonan ke dalam putih telur hingga merata.
- Baluri bulatan dengan tepung roti hingga semua permukaan tertutup.
- Simpan bola-bola tempe di dalam freezer selama 30 menit agar lebih padat.
- Goreng di minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan.
Bola Bola Tempe Keju ini cocok dijadikan cemilan sehat. Nikmati selagi hangat dengan saus sambal atau saus kesukaanmu! Ini sangat kaya protein, dan juga sangat mudah untuk dibuat bersama keluarga.
Estimasi kalori: Total kalori untuk resep ini sekitar 1.200 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, masing-masing porsi mengandung sekitar 300 kalori.
Tempe adalah makanan tradisional yang kaya gizi dan sudah ada sejak zaman dahulu. Ia memiliki nilai budaya yang tinggi di Indonesia dan sering dijadikan sumber protein alternatif selain daging. Dengan resep ini, kita bisa menciptakan variasi baru dari tempe yang lebih menarik dan lezat!
Selamat mencoba dan semoga menyenankan!