Halo teman-teman! Kali ini kita akan membuat resep sup bening jamur. Sup ini adalah cara yang menyenangkan untuk menggabungkan sayuran dan protein sehat. Meskipun menggunakan jamur kalengan, kita akan menambahkan sayuran segar supaya sup ini tetap sehat. Selamat mencoba ya!
Bahan-Bahan:
- 1 buah wortel impor ukuran besar
- 1 buah kentang ukuran besar
- 1 buah jagung manis ukuran besar
- 1/2 kaleng jamur
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh penyedap rasa
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Langkah pertama, kupas kulit kentang dan wortel. Cuci bersih lalu potong sesuai selera, bisa dadu atau bulat.
- Ambil jamur dari kaleng tersebut, buang air kalengnya, lalu cuci bersih dan potong tipis.
- Didihkan air dalam panci. Pertama, masukkan wortel dan rebus selama sekitar 10 menit. Setelah itu, masukkan kentang dan masak lagi selama 10 menit.
- Selanjutnya, masukkan jagung, kaldu jamur, garam, dan penyedap rasa. Masak semuanya sampai wortel menjadi lembek.
- Terakhir, masukkan jamur yang sudah dipotong dan masak lagi sampai semua bahan matang dengan baik. Matikan api, dan sup bening jamur siap disajikan!
Sup ini sehat dan lezat, cocok dinikmati kapan saja. Menariknya, jamur merupakan sumber protein nabati yang baik. Meskipun resep ini menggunakan jamur kalengan, jamur segar juga bisa digunakan jika ada di rumah. Memasak dengan bahan-bahan yang tersedia membuat kita lebih kreatif di dapur.
Kira-kira, berapa sih kalori dari sup ini? Jika kita menghitung keseluruhan bahan, total kalori dari resep ini sekitar 350 kalori. Jika dibagi menjadi empat porsi, satu porsi sup ini mengandung sekitar 87 kalori. Cocok untuk yang ingin menjaga pola makan sehat!
Sup bening jamur adalah hidangan tradisional yang biasa ditemukan di berbagai daerah. Ia sering disajikan sebagai makanan pembuka atau pelengkap saat makan. Masakan ini populer karena kesegarannya dan kaya akan rasa dari sayuran alami.
Selamat mencoba resep ini di rumah! Semoga kalian suka!