Selamat pagi! Mari kita buat Arem-Arem Isi Mie Pedes, salah satu makanan favorit yang enak dan menggugah selera. Arem-Arem adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Jawa. Biasanya terbuat dari nasi yang dibungkus daun pisang dan diisi berbagai macam isian. Kali ini kita akan mencoba isian mie pedes yang pasti bikin kamu ketagihan!
Bahan-Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 1 kg beras
- 1800 ml air santan dari 1 kelapa (jika kelapa kecil, bisa 2 kelapa)
- Garam secukupnya
- Daun salam (beberapa helai)
- 1 siung bawang merah, geprek
- Daun pisang untuk membungkus
Bahan Tumis Mie
- 3 bungkus mie merk Montor (kamu bisa gunakan mie instan lainnya)
- Tempe secukupnya, dipotong dadu
- 5 siung bawang merah, dicincang halus
- 4 siung bawang putih, dicincang halus
- Cabe rawit sesuai selera
- Garam dan gula secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
Cara Membuat
- Pertama-tama, cuci beras hingga bersih. Luego, masukkan beras, santan, daun salam, dan bawang merah yang sudah diprek ke dalam magic com. Masak hingga nasi matang.
- Sambil menunggu nasi matang, kita mulai membuat isian mie. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan tempe dan cabe rawit, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masukkan mie dan bumbui dengan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Aduk lagi hingga mie matang. Angkat dan sisihkan.
- Setelah nasi matang, siapkan daun pisang untuk membungkus. Ambil sekitar 3 sendok makan nasi, bentuk menjadi pipih dan beri 1 sendok makan isian mie di atasnya.
- Bungkus nasi dan isian dengan daun pisang, rapatkan agar isian tidak keluar. Lakukan sampai semua bahan habis.
- Kukus arem-arem selamat 30 menit, sampai daun layu dan aroma seger dari daun pisang tercium nikmat.
- Siap disajikan! Sajikan dengan cinta dan nikmati bersama keluarga!
Estimasi Total Kalori: Dengan 1 kg beras dan 3 bungkus mie, total kalori sekitar 1600 kalori. Jika dibagi menjadi 8 porsi, setiap porsi kurang lebih 200 kalori. Enak dan mengenyangkan!
Arem-arem ini sangat populer sebagai camilan di Indonesia. Dengan isian yang bervariasi, kamu bisa menciptakan rasa yang berbeda setiap kali membuatnya. Semoga kalian suka resep ini dan can get creative in the kitchen!