Apakah kamu memiliki roti tawar dan pisang yang mulai terlalu matang? Yuk, kita buat Banana Bread Pudding! Ini adalah cemilan yang mudah dibuat dan enak, baik disajikan panas maupun dingin. Mari kita mulai!
Bahan-bahan:
- 6 lembar roti tawar, potong kotak-kotak
- 2 buah pisang ambon matang, lumatkan
- 2 butir telur
- 4 sdm gula pasir
- 2 sdm brown sugar
- Sedikit garam
- 1/4 sdt bubuk kayu manis (opsional)
- 300 ml susu cair UHT
- 1/2 sdt ekstrak vanila
- 2 sdm butter, cairkan
- Kismis secukupnya
- Parutan keju cheddar
- Almond slice secukupnya
Langkah-langkah Membuat:
- Siapkan sebuah mangkuk besar. Masukkan telur, gula pasir, brown sugar, garam, dan bubuk kayu manis. Aduk menggunakan whisk hingga semua bahan tercampur rata dan gula larut.
- Selanjutnya, masukkan pisang yang sudah dilumatkan, susu cair, ekstrak vanila, dan butter cair. Aduk kembali sampai semua tercampur dengan baik.
- Ambil loyang tahan panas dan oleskan butter tipis pada sisi-sisinya. Susun setengah bagian dari roti tawar yang sudah dipotong di dalam loyang. Taburi dengan kismis dan parutan keju. Siram dengan campuran susu yang sudah dibuat.
- Susun kembali sisa roti tawar di atasnya, taburi lagi dengan kismis dan keju parut. Tuang sisa campuran susu, dan terakhir taburi dengan almond slice. Diamkan selama 10 menit agar roti menyerap campuran susu dengan baik.
- Panaskan oven pada suhu 180°C. Siapkan loyang berisi air sebagai teknik au bain marie. Masukkan loyang berisi bread pudding ke dalam oven dan panggang selama 40-45 menit sampai bagian atasnya berwarna kecoklatan.
Setelah matang, Banana Bread Pudding siap disajikan. Nikmati dalam keadaan panas atau dingin!
Informasi Kalori:
Perkiraan total kalori untuk resep ini adalah sekitar 1200 kalori. Jika dibagi menjadi 6 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 200 kalori.
Latar Belakang Budaya:
Banana Bread Pudding adalah makanan penutup yang populer di banyak negara, terutama di Amerika Serikat dan Inggris. Makanan ini sering dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang ada di rumah. Roti tawar, pisang, dan bahan-bahan lainnya dapat menjadi kombinasi yang lezat. Dalam banyak budaya, banana bread pudding menjadi pilihan yang baik untuk menghabiskan sisa makanan dan mencegah pemborosan. Seiring dengan waktu, variasi resep ini berkembang dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.