Hai teman-teman! Kali ini kita akan belajar membuat kue marble yang lezat dengan selai strawberry homemade. Kue ini cocok banget untuk hantaran kasih mertua, sodara, atau sekadar teman ngopi. Dengan kombinasi rasa manis dan asam dari strawberry, kue ini pasti disukai semuanya!
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 gram mentega, lelehkan
- 3 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 100 ml susu cair
- Selai strawberry homemade secukupnya
Langkah-langkah Membuat Kue:
- Persiapan: Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang kue yang telah diolesi mentega dan dialasi dengan kertas roti.
- Campur Bahan Kering: Dalam wadah, campurkan tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk. Aduk rata dan sisihkan.
- Campur Bahan Basah: Dalam wadah lain, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Setelah itu, tambahkan mentega leleh dan susu cair. Aduk hingga merata.
- Gabungkan: Tuangkan campuran bahan basah ke dalam bahan kering. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Marblekan: Ambil setengah dari adonan dan tuangkan ke dalam loyang. Oleskan selai strawberry di atasnya lalu tuangkan sisa adonan. Dengan menggunakan tusuk gigi, buat pola marble dengan mencampur adonan sedikit.
- Panggang: Panggang dalam oven selama 30-40 menit atau hingga kue matang. Cek menggunakan tusuk gigi; jika keluar bersih, berarti kue sudah matang.
- Dinginkan: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin. Setelah itu, potong-potong sesuai selera.
Total Kalori:
Per potong kue (misalnya 10 potong) diperkirakan mengandung sekitar 200 kalori. Jadi, kue ini tidak hanya enak, tapi juga terjangkau dari segi kalori!
Latar Belakang Budaya:
Kue marble merupakan salah satu kue yang cukup populer di Indonesia. Kue ini biasanya disajikan pada berbagai acara, mulai dari ulang tahun, pernikahan, hingga hari raya. Kelezatan kue ini datang dari perpaduan antara tekstur sponge yang lembut dan kehadiran selai atau hiasan lainnya yang memberi rasa ekstra. Selai strawberry homemade memberikan rasa yang segar, yang mengingatkan kita pada buah-buahan tropis yang banyak terdapat di Indonesia. Membuat selai sendiri juga memastikan kita tahu persis apa yang ada dalam kue kita, menjadikannya lebih sehat dan lebih lezat!
Yuk, coba buat kue marble ini di rumah dan siap-siap untuk mendapat pujian dari keluarga dan teman-temanmu!